Rolo Bicolor de Banana

Ingredientes

Como preparar: Rolo Bicolor de Banana

1. Numa taça, deitar o ovo e o leite e bater bem.
2. Adicionar a farinha de aveia e a amêndoa moída e misturar até que fique uma mistura sem grumos.
3. Adicionar o adoçante.
4. Numa taça grande, bater as claras em castelo.
5. Adicionar a misturaa às claras com movimentos envolventes para não baixarem.
6. Dividir a mstura em dois e adicionar o cacau a uma das metades até que fique perfeitamente integrado.
7. Com a ajuda de duas mangas de pasteleiro descartáveis, colocar em cada uma as metades das misturas, cortar a ponta e espalhar, como se vê no vídeo, num recipiente próprio para ir ao forno, sobre um papel vegetal ou papel de forno.
8. Deixar estar no forno a 175° C, de 8-12 minutos.
9. Preparar uma mistura com 30 g de queijo creme 0% matéria gorda e um scoop de Evowhey.
10. Espalhar a mistura com cuidado sobre o bolo. Colocar uma banana por cima e enrolar com cuidado.