Sandes de Frango com Mostarda e Mel

Ingredientes

Como preparar: Sandes de Frango com Mostarda e Mel

1. Começa por cortar o peito de frango em bifes. Coloca-o numa tábua e cobre com papel vegetal ou película.
2. Achata o peito batendo com um rolo da massa ou algo semelhante para obter filetes macios e de espessura uniforme, para que cozinhem melhor. ‌Espreme o sumo de limão sobre o peito e tempera com sal e pimenta preta. Massaja para envolver.
3. Esmaga alguns flocos de milho em pedaços pequenos e transfere para um prato. Noutro prato, adiciona as claras de ovos. Num terceiro prato, combina a farinha de aveia com a caiena em pó.
4. ‌Passa os bifes de frango pela farinha de aveia com malagueta, depois nas claras de ovo e, por fim, cobre com os flocos de milho triturados.
5. Coloca na Airfryer durante 12 minutos a 180°C ou 15 minutos no forno.
6. Quando estiver tudo pronto, pica e lava a alface. Coloca uma base de alface no pão e um filete de peito crocante por cima. Adiciona uma boa quantidade do novo molho de mostarda com mel sem açúcar