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Quem disse que desfrutar de um bom kebab tem de incluir carne? Neste post, trazemos-te uma versão vegetariana deste prato icónico, que combina todos os sabores condimentados e frescos que tanto adoramos, mas com um toque saudável e à base de plantas. Perfeito para quem procura uma opção mais leve, nutritiva e amiga do ambiente.
Com uma base de grão-de-bico, especiarias aromáticas e acompanhamentos frescos, este kebab vegetariano é perfeito para uma refeição rápida, deliciosa e cheia de nutrientes. Continua a ler e descobre como preparar esta receita que não fica nada atrás da versão tradicional!
Ingredientes
- 1 Mão cheia de Salsa ou Coentros Frescos
- 2 Dentes de Alho
- 3 g de Cominhos
- ¼ de Cebola
- Sumo de ½ Limão
- 170 g de Grão-de-bico cozido
- Sal
- Farinha de Grão-de-bico FoodSeries
- Óleo de Coco Orgânico FoodSeries
- 1 Tortilha de Trigo
- Alface
- Tomate
- Molho Kebab FoodSeries
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 428,5kcal |
| Gorduras: | 11,7g |
| das quais saturadas: | 4,6g |
| Carboidratos: | 59,3g |
| dos quais açúcares: | 3,2g |
| Fibra: | 8,5g |
| Proteinas: | 21,5g |
| Sal: | 3,2g |
Como preparar: Kebab Vegetariano
| Tempo de preparação: | 12 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 15 minutos |
| Tamanho da dose: | 1 Kebab |
| Número de doses: | 1 |
| Estilo de cozinha: | Turca |
- Para os falafel, tritura a salsa, alho, cebola e sumo de limão. De seguida, adiciona o grão-de-bico cozido e tritura novamente. Se a mistura ficar muito líquida, podes acrescentar uma colher de sopa de Farinha de Grão-de-Bico FoodSeries.
- Deixa a mistura a arrefecer no frigorífico durante 30 minutos.
- Dá forma aos falafel, coloca-os na Airfryer ou num tabuleiro do forno, adiciona um pouco de azeite em spray e cozinha durante 15 minutos a 180 °C. O tempo de cozedura pode variar consoante o tamanho dos falafel.
- Enquanto cozinham, corta a alface e o tomate. Tosta uma tortilha de trigo numa frigideira com um pouco de óleo de coco.
- Monta o kebab com a tortilha de trigo tostada, molho kebab FoodSeries, alface, tomate, falafel e mais molho. Enrola e delicia-te!!!
Avaliação Kebab Vegetariano
Rápido de fazer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
