Bromelaína: O que é, Propriedades e Contraindicações

“Mens sana in corpore sano”. Parece que esta expressão faz cada vez mais sentido. Neste cenário dominado pela procura de uma melhor compreensão do corpo humano e das suas necessidades, são prioritários os estudos de elementos e substâncias encontrados nele, como as enzimas, entre as quais a bromelaína ou bromelina brilha com luz própria.

Uma abordagem à enzima Bromelina ou Bromelaína

Certamente já ouviste mencionar uma e mil vezes o termo enzima, mas sabes realmente qual é a sua função? Pois bem, a de servir de impulso às reações químicas que ocorrem no teu organismo, sem chegar a ser consumida no processo.

Neste post vamos responder a essas questões e a muitas outras. Convidamos-te a acompanhar-nos neste percurso completo por todos os aspetos da chamada “enzima do ananás”.

O que é a Bromelina?

A bromelina é uma enzima de origem vegetal, com elevado peso molecular, cuja função primordial é a de favorecer a absorção dos aminoácidos, contando com a capacidade de o fazer numa diversidade de pH que vai do ácido ao alcalino. Nisto consiste a sua ação proteolítica, principal característica pela qual esta substância é conhecida.

Onde atua? No sistema digestivo. Em particular, a bromelaína é produzida e atua no estômago e no intestino, mas oferece benefícios ao corpo como um todo.

Se gostas de fruta tropical, estás com sorte, porque podes encontrar bromelina naturalmente no ananás. Em particular, a maior concentração desta enzima encontra-se no caule desta delícia proveniente da América do Sul.

Por se tratar de uma enzima proteolítica, apoia os mecanismos digestivos do corpo, reduzindo moléculas complexas de proteínas para formar unidades peptídicas de menor tamanho ou aminoácidos individuais.

Para quem está indicado o seu uso?

De há algum tempo para cá, o uso da bromelina tem-se difundido a uma velocidade vertiginosa, chegando a ser indicado para o tratamento de até 1.600 perturbações de saúde distintas.

Podes tomar bromelaína se padeces de…

Uma enzima que se encontra no ananás

Desde sempre, os habitantes das zonas tropicais, de onde esta fruta é originária, bebiam sumo de ananás e consumiam-no inteiro como contribuição para melhorar as digestões, aliviar a dor de estômago, favorecer a cicatrização e como agente de limpeza geral para melhorar a textura da pele.

Para além destes usos, sabias que as enzimas ajudam a destruir as células cancerígenas? Pois sim, na medida em que desnaturam a fibrina escondida nas células tumorais, facilitam a sua deteção e destruição.

Como verás, os alimentos ricos em enzimas podem fazer muito por ti. Grosso modo, podemos dizer que são aqueles que não foram tratados, sobretudo os alimentos crus. Confia nos rebentos pequenos, como os germinados, como fonte de enzimas. O ananás é um deles!

Em linhas gerais, a que podes comprar sob a forma de suplemento ou extrato é a que contém enzimas extraídas dos caules ou núcleos da fruta, onde apresenta maior peso, em comparação com a polpa.

Já estás a ver que o ananás conta com uma grande quantidade de benefícios, embora a essência dos seus poderes terapêuticos resida definitivamente nas enzimas da bromelina.

Porque é tão importante para a tua saúde?

Muito simples: porque estamos a falar de uma enzima crucial para o funcionamento ótimo do sistema digestivo e para o tratamento de várias doenças.

E é que são muitas as propriedades que a bromelaína possui, a maioria das quais conta com aval científico desde o final da década de 90!

As suas propriedades favorecem o organismo

Os produtos que contêm bromelina exibem uma grande quantidade de propriedades benéficas para a saúde, sobretudo no que diz respeito aos problemas gastrointestinais. Ou pensavas que o seu uso para ajudar a sintetizar as proteínas no organismo era fruto do acaso?

No entanto, nos últimos anos os resultados dos estudos lançaram luz sobre propriedades ainda maiores.

Toma nota das principais!

Após estas primeiras pinceladas, vamos deter-nos agora um pouco mais a fundo nas principais propriedades da bromelina:

Bromelaína como agente anti-inflamatório

O facto de esta substância ter adquirido fama deveu-se, num primeiro momento, à sua capacidade inibitória da produção de prostaglandinas inflamatórias, o que a converteu numa ferramenta útil para o alívio das inflamações, além de ser considerada benéfica para as nódoas negras e para acelerar os processos de recuperação pós-cirúrgicos.

Juntamente com isso, não deves subestimar a sua capacidade para o tratamento de lesões musculares, entre as quais se destacam entorses e tendinites. Como dado interessante, convém comentar que não faltam especialistas que coincidem em assinalar que esta propriedade da bromelaína lhe permitiria ser útil na inflamação gerada pela febre dos fenos.

Se tens tendência para sofrer de sinusite, a bromelina também pode ajudar-te, ao atuar sobre a inflamação na mucosa e nos seios paranasais.

Uma enzima digestiva

A decomposição das proteínas, bem como a sua capacidade para diminuir o nível de alergia dos alimentos no intestino, é de grande ajuda para reduzir possíveis indigestões ou ardores de estômago, mas também para a eliminação de parasitas.

Ao combinar as suas propriedades digestivas e anti-inflamatórias, a bromelina consegue ampliar os seus benefícios, sendo também recomendada para o tratamento da flatulência e de certos sintomas do intestino irritável.

Um sedativo eficaz

Na medida em que esta propriedade, em conjugação com a anti-inflamatória, permite à bromelina aliviar a dor e o inchaço de lesões físicas, musculares e articulares, estaríamos a falar de um mecanismo eficaz para reduzir os incómodos e inconvenientes da artrite e da osteoartrite.

Bromelina e a sua ação antibacteriana

Outro ponto a seu favor consiste no facto de apresentar potencial para combater infeções no intestino e no estômago, como o helicobacter pylori, ao que convém acrescentar a vantagem adicional de ter demonstrado utilidade para combater bronquites e pneumonias.

Um anticoagulante útil

Esta mesma propriedade é a que lhe permite reduzir os problemas circulatórios do sangue que facilitam a formação de varizes e hemorroidas.

Os efeitos da bromelaína estendem-se ao aparelho circulatório. O resultado? Evita a formação de coágulos perigosos nos vasos sanguíneos, ao mesmo tempo que diminui a possibilidade de sofrer de certas doenças ou condições, como por exemplo a trombose.

Para as alergias

És uma das milhões de pessoas que sofre os incómodos efeitos das alergias? Se for assim, vais encontrar na “enzima do ananás” uma formidável aliada, pois atenua sintomas como corrimento nasal, comichão nos olhos, congestão, inflamação dos gânglios linfáticos e dificuldade em respirar.

A verdade é que se sabe que esta substância pode ser de grande ajuda na prevenção de alergias, ao atuar na origem do problema: um sistema imunitário hipersensível e hiperativo.

Um estudo lançou luz sobre o facto de as células dendríticas CD11c e as células apresentadoras de antigénios DC44 serem travadas em pessoas que recebem suplementos de bromelaína. Isto traduz-se em que pode atacar a causa subjacente da asma e das alergias.

Para a sinusite

A sinusite é aquela inflamação dos seios nasais que tantas dores de cabeça provoca a quem sofre dela. Se é o teu caso, saberás do que estamos a falar: os incómodos e dificuldades ao respirar estão entre os sintomas que podem acabar por ter um impacto importante na qualidade de vida dos doentes.

Pois bem, um estudo realizado pelos investigadores da Universidade alemã de Colónia obteve resultados relevantes na matéria. Para isso, contou com doze participantes que já tinham sido submetidos a cirurgia dos seios paranasais e que receberam tratamento com bromelina durante três meses.

Entre os benefícios comprovados, são dignos de menção: a melhoria das pontuações totais dos sintomas, a melhoria das pontuações totais da rinoscopia e a melhoria das pontuações da qualidade de vida em geral. Como remate, não foi reportada a presença de qualquer efeito adverso.

Bromelaína para perder peso

Se procuras perder peso, a balança pode inclinar-se a teu favor no caso de tomares a enzima proveniente do ananás. E é que certos estudos concluíram que a bromelina ajuda a diminuir a proteína que liga os ácidos gordos adipocitários, a sintase dos ácidos gordos e a lipoproteína lipase.

Além disso, pode inibir a adipogénese ou diferenciação celular capaz de contribuir para a formação de células gordas e reduzir a acumulação de triglicéridos.

Apesar disso, este efeito ainda não foi totalmente confirmado, dado que a investigação está numa fase inicial. Daquilo de que não há qualquer dúvida é que a ingestão de ananás é um “must have” nas dietas de emagrecimento e, como já sabes, este fruto tropical é o que contém maior quantidade de bromelaína.

Para a recuperação de lesões e operações

É habitual que, no período de convalescença, toda a ajuda seja pouca para um rápido restabelecimento. O papel desempenhado pela bromelina neste contexto é o de se converter numa excelente alternativa natural aos medicamentos analgésicos, dos quais a aspirina é um dos seus expoentes mais populares.

Um estudo que avaliou a cicatrização de uma intervenção bucal determinou que a maioria dos doentes submetidos a esta cirurgia experimentava sintomas pós-operatórios a que os antibióticos e analgésicos não conseguiam pôr remédio, infelizmente. Por conseguinte, as infeções e outros incómodos durante o processo de cura eram frequentes.

Outros benefícios da Bromelina que te interessam

Como resumo, vamos recordar as principais virtudes da bromelina que, em menor medida, possui propriedades antitumorais, mucolíticas, antiedematosas e reguladoras.

À margem delas, os estudos parecem confirmar que é capaz de ajudar a recuperar o equilíbrio da acidez no estômago e da alcalinidade no intestino delgado. Junta a isso o facto de ser considerada um tratamento eficaz para queimaduras de primeiro e segundo grau, assim como um reforço para o sistema imunitário, e perceberás porque te interessa tomar bromelina.

Como tomar Bromelaína?

Em princípio, a melhor forma de consumir bromelaína é através da fruta. Potencia a saúde do teu organismo, obtendo a dose ideal de uma forma saudável e deliciosa!

As suas muitas virtudes são as que fizeram com que o seu consumo se tenha ampliado nos últimos anos e, por isso, também as formas de a tomar, incluindo os suplementos de bromelaína.

Optas diretamente pelo ananás? Nesse caso, certifica-te de que não foi submetido a qualquer tipo de processo industrial ou químico.

Que quantidade deve consumir? Consulta aqui a tua dose!

Na HSN recomendamos sempre um consumo responsável dos suplementos alimentares, o que inclui observar as doses prescritas. No caso da bromelaína, a dose diária recomendada oscila entre 500 e 800 mg deste produto por dia. No entanto, deves ajustar a dose à condição que estiveres a tratar:

Procura tomar este tipo de suplementos com o estômago vazio, exceto quando estiveres à procura de uma melhoria digestiva, caso em que os deves tomar às refeições.

Suplementos de Bromelina, sim ou não?

A grande aceitação de que esta substância desfruta hoje em dia fez com que tenhas à tua disposição suplementos de bromelina, assim como cremes e pomadas para uso externo. Um repertório saudável que convém consultares com o teu médico antes de iniciar o seu consumo.

As cápsulas de bromelaína estão indicadas para o tratamento de problemas físicos que incluem desconfortos musculares, bem como para alcançar benefícios no organismo, entre os quais se destaca a melhoria do processo digestivo.

O uso tópico, ou seja, a bromelina em cremes, fica reservado para o tratamento de entorses, dores e até queimaduras. A percentagem da sua concentração deve rondar os 2%.

Consulta o catálogo completo de bromelina na nossa loja online HSN.

As combinações mais sinérgicas ajudam-te a tirar mais partido

A bromelaína, tal como acontece com muitos outros suplementos, pode ver os seus efeitos potenciados em combinação com outras substâncias, constituindo uma melhor ajuda para o organismo. Alguns estudos apontam para a conveniência de a misturar com produtos como a curcuma ou a quercetina, conseguindo assim as combinações mais sinérgicas.

A curcuma é um potente anti-inflamatório natural usado para aliviar problemas como a artrite, e eficaz até como apoio em tratamentos de quimioterapia.

A quercetina é um antioxidante flavonoide, que podes encontrar em alimentos tão comuns como o chá verde, o vinho, a couve e os mirtilos. De grande ajuda para combater os radicais livres, conta com capacidades antivirais, anti-inflamatórias, antimicrobianas e antialérgicas.

E o que dizem os estudos sobre esta enzima para melhorar a digestão das proteínas?

Determinados estudos que, dada a relevância dos seus resultados, convém interpretar com cautela, revelaram que a bromelaína conta com efeitos naturais contra o cancro. A sua ação compreenderia promover a morte das células apoptóticas e a prevenção do crescimento tumoral.

Em estudos realizados em animais, demonstrou-se a sua eficácia para induzir a produção de diversas citocinas, com eficácia antimetastática e que inibe a metástase, ao mesmo tempo que reduz a agregação plaquetária.

Por ser um produto natural, conta com uma propriedade que só estes têm, que é a citotoxicidade seletiva, ou por outras palavras, a capacidade de matar apenas as células cancerígenas sem afetar o resto das células saudáveis.

Portanto, estaríamos a falar de um auxílio para prevenir o cancro, mas não de um tratamento em si uma vez detetado. Por isso, em circunstância alguma se deve suspender qualquer tratamento que se esteja a receber para a doença. Nesta linha, não vejas na bromelina qualidades superiores às de uma contribuição natural para este tipo de situações.

Tem contraindicações? E efeitos secundários?

A grande quantidade de estudos científicos realizados sobre a bromelaína permite concluir que um produto com este potencial requer um uso adequado, com vista a evitar inconvenientes para a saúde.

Igualmente, está contraindicada para doentes com disfunções no rim ou no pâncreas e, como não poderia deixar de ser, para as pessoas alérgicas ao ananás, dado que a bromelaína é o componente que tende a ser menos tolerado pelo organismo.

Por fim, convém esclarecer que esta substância gera, por vezes, certos efeitos secundários. Suspeita disso se notares:

Se os identificares, suspende a ingestão de bromelaína e consulta o teu médico.

Quem não deve tomar Bromelina?

Tomada em doses adequadas, não tens nada a temer em relação à ingestão de bromelaína, uma vez que demonstrou ser uma substância bastante segura. Isso não impede que circule alguma informação, ainda por confirmar, que aponte para um possível aumento da frequência cardíaca relacionado com o uso destes produtos.

Não devem tomar bromelaína:

E lembra-te da proibição de tomar bromelina e anticoagulantes em conjunto!

Tens já informação suficiente sobre a bromelina para avaliar se é o suplemento que te interessa? Se a tua resposta for afirmativa, convidamos-te a experimentá-lo. Caso contrário, envia-nos as tuas dúvidas e resolvê-las-emos assim que nos for possível.

Fontes Bibliográficas:

1. https://www.enbuenasmanos.com/propiedades-de-la-bromelina
2. “Obtención de bromelina a partir de los deshechos de la piña” Universidad Nacional de Colombia 1992.
3. “Biotecnología alimentaria” Noriega Editores 2004
4. “Técnico especialista en laboratorio de atención primaria” Instituto Catalán de Salud, Editorial: MAD 2006

Entradas Relacionadas

• Conhece outro aliado para a saúde digestiva