Efeitos anti-inflamatórios da comida pós-treino

Analisamos os efeitos anti-inflamatórios da comida pós-treino, a partir de um bolo elaborado com hidratos de carbono e whey protein

Apetece-te um bolo para comer depois de treinar? Embora possa parecer ficção científica no mundo do culturismo, estás com sorte, e agora vais poder substituir o teu batido por um bolo!

Efeitos anti-inflamatórios da comida pós-treino

O exercício induz um aumento da resposta inflamatória como imunidade contra toxinas, radicais livres e outros microrganismos nocivos

A magnitude desta resposta inflamatória depende da intensidade, duração e cronicidade do exercício. Como tal, a inflamação é um processo essencial na adaptação do músculo ao exercício.

Os efeitos do exercício sobre a resposta imune são mediados por circuitos neuro-endócrinos (hormonas de stress) e pelos circuitos parácrino-endócrinos do sistema imunitário constituídos pelas “citocinas”

Estudo Comida Pós-Treino Sólida

Para evitar efeitos prejudiciais no organismo (sobretreino, oxidação), os investigadores tentaram suprimir a inflamação através da suplementação pós-treino com bebidas ricas em HC ou HC+proteínas.

No entanto, estudos recentes tentaram examinar os efeitos de um bolo especial de HC e proteína de soro em comparação com um bolo de hidratos de carbono isocalórico nos marcadores inflamatórios após exercício submáximo (60-65% VO2 máx) e máximo (95% VO2 máx até fadiga):

Estes bolos foram consumidos imediatamente após o treino e a cada hora durante as 3 horas seguintes

Resultados

Com base nestes novos estudos, uma refeição sólida pós-treino pode atenuar a resposta pró-inflamatória após exercício exaustivo em comparação com uma refeição líquida.

Comida Pós-Treino Líquida ou Sólida?

Diante disso, surge a pergunta “Por que tanta diferença?”

A resposta está fundamentada na leptina (“hormona da saciedade”), que diminui em situações de jejum e balanço energético negativo.

Embora não esteja claro que os níveis de leptina diminuam drasticamente a curto prazo após o exercício, existe uma diminuição que pode ser significativa (depende do tipo, duração e intensidade do exercício).

Por isso, um alimento sólido como o bolo, que aumenta os níveis de leptina mais do que uma bebida líquida, pode atenuar a resposta pró-inflamatória após exercício exaustivo em comparação com uma refeição líquida

Bolo de Proteínas e Hidratos de Carbono como Refeição Pós-Treino

Como o calor necessário para fazer o bolo “hidrolisa” as proteínas (sem perder o seu aminograma), o bolo será absorvido rapidamente e poderás voltar a comer passado 1 ou 2 horas.

Fontes

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