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Se procuras um petisco de Natal que junte sabor, leveza e um toque gourmet, estes Shots de Abóbora Natalícios com Parmesão Crocante vão ser um sucesso garantido na tua mesa. São rápidos de preparar, saudáveis e visualmente incríveis — perfeitos para surpreender os teus convidados sem complicações na cozinha.
A mistura de abóbora assada com especiarias quentes como curcuma e ginger cria um creme aromático e reconfortante, ideal para os menus de inverno. E o toque final do parmesão crocante, juntamente com sementes de sésamo e salsa fresca, transforma esta delícia numa entrada elegante e festiva.
Ingredientes
- 1kg de abóbora
- 1 cebola
- 5g de sal
- 4g de curcuma
- 3g de gengibre em pó
- 1 pitada de pimenta preta
- 250ml de caldo de frango ou de legumes
- Queijo parmesão ralado (a gosto para fazer as telhas crocantes)
- Sementes de sésamo branco
- Sementes de sésamo preto
- Salsa fresca
| Informação Nutricional por dose | |
|---|---|
| Calorias: | 88,6kcal |
| Gorduras: | 0,6g |
| das quais saturadas: | 0,3g |
| Carboidratos: | 18,4g |
| dos quais açúcares: | 10,4g |
| Fibra: | 3g |
| Proteinas: | 2,4g |
| Sal: | 1,8g |
Como preparar: Shots de Abóbora Natalícios com Parmesão Crocante
| Tempo de preparação: | 12 minutos |
| Tempo de cozinhado: | 1 hora |
| Tamanho da dose: | 1 copo |
| Estilo de cozinha: | Mediterrânica |
- Coloca a abóbora e a cebola cortada ao meio num tabuleiro e leva ao forno a 180 ºC durante 1 hora.
- Noutro tabuleiro, espalha uma camada fina de queijo parmesão ralado, calca ligeiramente e leva ao forno a 180 ºC durante 5 a 10 minutos, até dourar. Deixa arrefecer para que fique crocante.
- Tritura a abóbora e a cebola com o sal, a curcuma, o ginger em pó, a pimenta-preta e o caldo até obteres um creme suave.
- Serve o creme em copinhos pequenos, coloca um pedacinho do parmesão crocante por cima e finaliza com sementes de sésamo branco, sésamo preto e uma folhinha de salsa.
Valoração Shots de Abóbora Natalícios com Parmesão Crocante
Rápido de fazer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
