Almôndegas de Quinoa

Almôndegas de Quinoa

Andas à procura de uma receita de almôndegas que substitua a carne…? Almôndegas de Quinoa.

Tipos de receita: Almôndegas de Quinoa

  • Tempo de preparação: 12 minutos
  • Tempo de cozinhado: 35 minutos
  • Tamanho da porçao: 1 Almôndega
  • Número de porçoes: 10
  • Estilo de cozinha: Mediterrânea

Ingredientes

  • 150g de quinoa
  • 6 claras
  • 50g de farinha de grão
  • 1 cebola
  • 1 pimento verde
  • 1 pitada de salsa
  • 1 pitada de alho em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • Azeite
Informação Nutricional por porção
Calorias:84kcal
Gorduras:1,2g
das quais saturadas:0,2g
Carbohidratos:13,4g
dos quais açúcares:0,7g
Fibra:2g
Proteinas:4,9g
Sal:0,5g

Como preparar: Almôndegas de Quinoa

  1. Numa panela, aquecemos a água. Quando começar a ferver, deitamos a quinoa. Deixamos cozinhar durante 15min.
  2. Entretanto, descascamos a cebola, e cortamos o pimento em pedaços muito finos. Deitamos o azeite numa frigideira anti-aderente. Quando estiver quente, acrescentamos as verduras e cozinhamos a lume baixo.
  3. Quando a quinoa estiver pronta, escorremos a água e colocamos numa taça. Com a ajuda de papel, secamos o máximo possível.
  4. Noutra taça, adicionamos a quinoa juntamente com as verduras e com o resto das especiarias.
  5. Com a ajuda de um garfo, esmagamos tudo muito bem até conseguir uma massa homogénea.
  6. Com as mãos, damos ao preparado a forma de almôndega.
  7. Podemos fritar as almôndegas ou fazê-las no forno.
  8. No caso de ir ao forno: Aquecemos o forno durante 10min a 200º. Numa bandeja apropriada, colocamos as almôndegas e em seguida vamos vaporizá-las com azeite. Levamos o tabuleiro ao forno e cozinhamos durante 12-15min a 170º, ou até que estejam douradas.
Valoração Almôndegas de Quinoa

Valor nutricional - 100%

Sabor - 100%

Disponibilidade dos ingredientes - 100%

Rápido de confecionar - 100%

100%

HSN Evaluação: 5 /5
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Sobre Javier Colomer
Javier Colomer
Baixo o lema “Knowledge Makes Stronger” Javier Colomer expõe a mais clara declaração de intenções para expor os seus conhecimentos e experiência dentro do panorama Fitness. O seu sistema de treino BPT avala isso.
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