Receita Tortilha de Batatas Fitness

Tipos de receita: Receita Tortilha de Batatas Fitness

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozinhado: 30 minutos
• Tamanho da porçao: 1 pedaço
• Número de porçoes: 6
• Estilo de cozinha: Espanhola

Ingredientes

• 1 Cebola (100g)
• 2 Batatas grandes (300g)
• 1 Colher de azeite
• 3 Claras de ovo
• 1 Ovo completo
• Um pouco de sal

Como preparar: Receita Tortilha de Batatas Fitness

1. Colocamos as batatas a cozinhar. Podemos fazer de duas maneiras diferentes, ou numa caçarola ou no micro-ondas.
2. (1) Cozinhar na caçarola: lavamos a batata e deixamos com a pele, ferve-se durante uns 20 min. Comprovamos sempre com uma faca se esta mole, se não está deixamos uns minutos mais, já que depende da batata. A continuação deixamos esfriar e descascamos.
3. (2) Cozinhar no micro-ondas: Descascamos as batatas e cortamos para a tortilha. Ás introduzimos numa forma apta para micro-ondas e adicionamos uma colher de azeite e ás humedecemos com água. Se tapa com um film transparente (fazer umas pequenas aberturas) e se deixa por uns 9 min em função de esquentar.
4. Enquanto as batatas estas cozinhando, descascamos a cebola e cortamos em aros finos, deixamos numa frigideira com o fogo baixo até que se doure. Não se adiciona nenhum ingrediente mais, mexemos continuamente.
5. Num recipiente batemos o ovo junto com as claras e adicionamos a batata já cortada em rodelas e a cebola.
6. Removemos até que se misture bem todos os ingredientes. Adicionar sal a gosto.
7. Por último, numa frigideira impregnada com uma colher de azeite colocamos a mistura, e deixamos que se doure e logo damos a volta.