Propriedades da vitamina K e as suas funções no organismo

Melanie Ramos 8 min. de leitura Vitaminas Deixa um comentário

A vitamina K, frequentemente ignorada, desempenha um papel fundamental na saúde óssea e na prevenção da coagulação indevida do sangue, contribuindo assim para o bem-estar cardiovascular.

Este composto, dividido nas variantes K1 (Filoquinona) e K2 (Menaquinona), oferece benefícios distintos, desde melhorar a saúde óssea até minimizar os riscos de afeções arteriais através da ativação de proteínas específicas que gerem o cálcio de forma eficaz.

Com este post vais descobrir aquilo a que alguns chamam a “vitamina esquecida”, revelando a sua importância e os efeitos protetores que tem sobre o corpo, para além do que é convencionalmente conhecido.

Regula o cálcio.
Protege os ossos.
Cuida das artérias.
Não causa hipercoagulação.
Ativa outros tecidos.

Índice

1 1 Regula o cálcio
2 2 Protege os ossos
3 3 Cuida das artérias
4 4 Não causa hipercoagulação
5 5 Ativa outros tecidos
6 Que função desempenha no organismo humano?
7 Como saber se me falta?
8 Fontes de Vitamina K
9 Para quem é importante a sua toma?
10 Descobre as combinações mais sinérgicas
11 Tem efeitos secundários?
12 Não te esqueças de ler a opinião dos especialistas

1 Regula o cálcio

É a responsável pela chamada “carboxilação” das proteínas GLA. Durante este processo, as proteínas GLA formam visualmente uma espécie de garras com as quais conseguem aderir ao cálcio para o mover.

As proteínas que não têm vitamina K suficiente são incapazes de formar estas garras e, por isso, perdem o controlo sobre este mineral. Assim, sem as proteínas GLA ativadas, o cálcio tende a migrar de forma descontrolada em direção às artérias e aos tecidos moles do organismo.

2 Protege os ossos

A proteína GLA também recebe o nome de osteocalcina, que se relaciona com a densidade óssea. A osteocalcina necessita desta substância lipossolúvel para o armazenamento do cálcio.

A osteocalcina subcarboxilada não é capaz de regular o cálcio. O resultado? A redução do cálcio nos dentes e nos ossos, que se tornam porosos. Ao mesmo tempo, o cálcio acumula-se nas artérias. Quanto à vitamina K, pode reverter esse processo.

3 Cuida das artérias

A vitamina de que estamos a falar ativa a proteína GLA da matriz (MGP), reguladora do cálcio nas paredes arteriais. Quando existe uma carência, essas proteínas não podem ser ativadas, originando depósitos de cálcio sob a forma de placa aterosclerótica.

Isto justifica o facto de os pacientes submetidos a tratamentos com anticoagulantes (por exemplo, cumarinas, que inibem os seus efeitos) sofrerem de aterosclerose acelerada.

4 Não causa hipercoagulação

Apesar do seu papel indispensável no processo de coagulação sanguínea, um aspeto notável da vitamina K é a sua capacidade de manter este processo dentro de limites saudáveis sem provocar hipercoagulação, um estado em que o sangue coagula excessivamente e pode levar a complicações como trombose.

Este equilíbrio deve-se ao facto de a vitamina K ativar proteínas que não só ajudam a coagular o sangue quando necessário, mas que também desempenham um papel na inibição de coágulos desnecessários.

5 Ativa outros tecidos

Este nutriente vai além da sua conhecida função hepática e estende-se à ativação e ao suporte de outros tecidos, incluindo tecidos moles e artérias. Ao ativar proteínas específicas, como a proteína GLA da matriz (MGP) nas artérias, a vitamina K contribui significativamente para a saúde vascular, evitando a calcificação das artérias.

Esta calcificação é um processo em que o cálcio se deposita nas paredes arteriais, o que pode levar à aterosclerose, uma condição caracterizada pelo endurecimento e estreitamento das artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.

Que função desempenha no organismo humano?

A singularidade da vitamina K reside na sua capacidade para ativar as proteínas GLA (ácido gama-carboxiglutâmico), essenciais na gestão do cálcio no corpo, uma função que nenhuma outra vitamina partilha.

Estas proteínas são vitais não só para a saúde óssea, evitando a osteoporose e promovendo uma mineralização adequada do tecido ósseo, mas também para a proteção cardiovascular, ao prevenir a calcificação arterial que poderia levar a complicações graves.

Casos de estudo

Os estudos clínicos, incluindo um notável estudo de longo prazo realizado em Roterdão, demonstraram os benefícios significativos da vitamina K, especialmente da K2, na saúde cardiovascular e óssea.

As pessoas que consumiram quantidades adequadas de vitamina K2 apresentaram uma redução da calcificação arterial e um menor risco de doenças cardiovasculares. Além disso, a suplementação com vitamina K demonstrou diminuir o risco de fraturas vertebrais e da anca, bem como melhorar a densidade óssea, sublinhando o seu papel imprescindível na manutenção de uma estrutura óssea forte e de um sistema cardiovascular saudável.

Como saber se me falta?

Como dado inicial, vamos indicar que, à partida, não é fácil saber com muita antecedência que estás a sofrer de um défice de vitamina K, circunstância que, por outro lado, deves manter sob controlo se não quiseres que acabe por passar fatura à tua saúde.

Fontes de Vitamina K

Apesar de durante décadas se ter considerado que os suplementos dietéticos escolhidos para o fortalecimento da zona óssea eram o cálcio e a vitamina D3, os últimos estudos clínicos demonstraram que o aporte de cálcio e de D3 é insuficiente para a manutenção de uma estrutura óssea saudável.

Assim, e tendo em conta que a vitamina K2 é positiva para o desenvolvimento da melhoria óssea, tal como o cálcio e a D3, saber onde se encontra a vitamina K é imprescindível para garantires a sua manutenção ótima.

Para te contarmos tudo sobre o assunto, preparámos um post completo sobre alimentos com vitamina K que podes consultar clicando nesta ligação.

Para quem é importante a sua toma?

Embora a vitamina K seja necessária para todas as pessoas, contar com quantidades suficientes da mesma torna-se imprescindível em alguns casos.

Toma nota de para quem está especialmente indicada a sua toma!

Quem sofre de uma perturbação ou doença sanguínea (arteriosclerose)
Idosos com doenças ósseas
Crianças, com o objetivo de construir e fortalecer a sua qualidade óssea
Pessoas que sofrem de sensibilidade dentária

Uma vez que o organismo não produz vitamina K suficiente, lembra-te de que o seu aporte deve chegar-te através da alimentação ou da suplementação dietética.

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Descobre as combinações mais sinérgicas

Aqui tens as melhores combinações com vitamina K!

Com vitamina D3: A combinação “estrela” para a absorção do cálcio, o aumento da densidade mineral óssea, bem como o fortalecimento dos ossos. Toma uma dose diária entre 2000-10000 UI.
Com magnésio: Uma das principais propriedades desta combinação é a de oferecer suporte ósseo. Toma uma dose diária entre 200-400 mg, tendo presente a quantidade aportada pelo resto das fontes.
Com cálcio: A combinação que inclui este mineral destina-se a fortalecer e a dar suporte a todo o sistema ósseo. Toma uma dose diária em torno dos 500 mg, contando com o resto das fontes.

Tem efeitos secundários?

À partida, a vitamina K é um produto natural que não apresenta qualquer tipo de efeitos secundários.

Também não existe risco de causar coagulação excessiva no sangue, pois as proteínas responsáveis por essa função têm uma capacidade limitada para a absorver. Desse modo, uma vez que o organismo se encontre saturado, já não pode produzir-se uma aglomeração.

Não te esqueças de ler a opinião dos especialistas

Os especialistas ligados à Universidade de Maastricht sublinharam a importância da sua toma. A recomendação é optar pela vitamina K2 natural, uma vez que é a forma completamente absorvida e processada pelo corpo.