Principais Alimentos com Potássio

Assim que as propriedades e virtudes do mineral para o nosso corpo forem reconhecidas, quero oferecer-te uma ampla lista de alimentos ricos em potássio. Conheces todos os que deves comer para ter níveis ideais e equilibrar teu corpo? Não deixes de ler todo o conteúdo!

Atentos à lista de alimentos ricos em potássio que aqui te oferecemos!

Aqui estão os 10 alimentos que mais contêm potássio, junto com o teor de potássio dos principais nutrientes que tens ao teu alcance para garantir o fornecimento deste mineral ao teu corpo.

Toma nota e usa-os na tua dieta!

1. Algas

Nem é preciso dizer que as algas ainda não conseguiram garantir lugar na mesa da maioria das pessoas, embora não lhe faltem méritos. Um deles é o que lhe valeu o título de rei da comida potássica. E é que a abundância desse mineral na composição das algas chega, em certas espécies, a atingir 10 gramas por 100 de alimento.

Algumas das variedades que podes comprar em estabelecimentos especializados são wakame, kombu, arame, nori, dulse, hiziki e agar-agar.

A destacar:

2. Leite em pó meio gordo

Nesta ocasião deparamo-nos com um alimento básico para o nosso corpo que se destaca pelo seu alto teor de potássio, que chega a 1.280 mg por 100 gramas de produto, sem prejudicar a sua generosidade em quantidades de zinco, cálcio, magnésio e proteínas de alto valor ecológico.

É a referência em potássio, dentro dos alimentos de origem animal.

A destacar:

3. Ameixas, passas e damascos secos

Estas deliciosas frutas, na sua variedade desidratada, ocupam lugar de destaque no ranking dos alimentos que mais contêm potássio, ao fornecer quase 1.000 mg a cada 100 gramas do produto. Longe de acabar aí o seu interesse nutricional, vale a pena destacar a sua riqueza em pró-vitamina A, vitamina B3 e, em menor medida, em vitamina C, que sofre uma diminuição durante o processo de secagem, dada a sua grande solubilidade em água.

A destacar:

4. Espinafres

Popeye alertou-nos copiosamente sobre o seu conteúdo de ferro, mas não nos disse nada sobre o potássio, que fornece 558 mg por 100 gramas de produto.

A sua abundante presença de pigmentos carotenóides, zeaxantina, beta-caroteno e luteína também chama a atenção, tornando o espinafre um alimento com impressionantes propriedades antioxidantes , que protegem as membranas celulares do ataque dos radicais livres.

A destacar:

5. Níscalo ou rovellón

Um dos cogumelos mais abundantes no outono, o seu interesse dietético também é digno de elogio, pois fornece 507 mg de potássio por 100 gramas, também oferecendo generosas contribuições de ferro, vitamina D (tal como o ergosterol, uma substância característica dos tecidos vegetais e precursor da vitamina D), fibra solúvel e vitaminas B2, B3 e B5.

Níscalo, um dos cogumelos mais ricos em potássio.

A destacar:

6. Cardo

A contribuição de potássio do cardo atinge 400 mg por 100 gramas. No entanto, a característica mais notável do seu perfil nutricional é a sua intensa ação na função hepático-biliar do organismo, principalmente devido à cinarina, substância responsável pelo típico sabor amargo do cardo, que também atinge a outros vegetais, como alcachofra, endívia, escarola e rabanete.

A cinarina tem um importante efeito colerético ou estimulante na secreção biliar. Portanto, favorece a digestão das gorduras, fluidifica a bílis e gera um duplo efeito de descongestão do fígado e esvaziamento rápido da vesícula biliar, o que minimiza o risco de formação de cálculos biliares.

A destacar:

7. Banana

A relação da banana e o potássio é praticamente emblemática. Não é à toa que estamos diante de uma das estrelas desta seleção, os 358 mg de potássio para cada 100 gramas de produto consumido, junto com o facto de ser uma fruta macia e de fácil digestão, fazem dela um alimento altamente recomendado entre aqueles que sofrem de distúrbios gastrointestinais, como úlceras.

Também não queremos deixar de mencionar a presença neste delicioso fruto da inulina e de outros oligossacarídeos responsáveis por salvar a ação dos sucos digestivos, permitindo que cheguem às secções finais do intestino e favorecendo o trânsito fecal.

A destacar:

8. Acelga

A acelga é outro vegetal que não deve faltar na dieta e que fornece praticamente a mesma quantidade de potássio do que a banana , embora haja uma característica que os nutricionistas elogiam é porque sua riqueza impressionante em vitaminas A e C.

Assim, é altamente recomendável a alimentação para a manutenção saudável dos tecidos mais vulneráveis à deterioração causada pela oxidação causada por radicais livres como pele, ossos, mucosas em geral e sistema imunológico. 

A destacar:

9. Pinha

Em relação à contribuição de potássio, a pinha está na mesma faixa da acelga e da banana, embora seja uma fruta com extraordinários benefícios para a saúde devido ao seu alto teor de vitaminas A , C e complexo B que são projetados no sistema imunológico, em tecidos em crescimento (como fetos e crianças) e, especialmente, em pacientes com doenças crónicas ou degenerativas.

A destacar:

10. Salmão

E de novo o potássio que vem do mar e que vem fornecendo 429 mg de por 100 gramas de produto pelo que é um peixe que não poderia faltar nesta lista.

Podes surpreender-te ao saber que certos estudos sugerem que a ingestão regular de salmão pode até mesmo ajudar a viver mais e com melhor saúde.

A destacar:

Qual a fruta que tem mais potássio?

Frutas Vermelhas

Vegetais

Leguminosas

Frutos Secos

Tubérculos

Frutas Desidratadas

Peixes

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