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Cada 100 gramas de peito de frango cru contêm aproximadamente 23 gramas de proteína.
✔️ Proteína completa.
✔️ Baixo em gordura.
✔️ Ideal para perder gordura ou ganhar músculo.
Isto faz com que o frango seja um dos alimentos com melhor relação proteína/calorias.
Proteína do frango segundo a quantidade
| Quantidade de Frango | Proteína (aprox.) |
|---|---|
| 100 g | 23 g |
| 150 g | 34 g |
| 200 g | 46 g |
| 250 g | 57 g |
? Perfeito para calcular os teus macros diários de forma simples.
Valor nutricional do frango por 100 g de peito
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 110 kcals |
| Proteínas | 23 g |
| Gorduras | 1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
? Conclusão: alimento rico em proteína e muito baixo em gordura.
Frango vs outras fontes de proteína
| Alimento | Proteína por 100 g |
|---|---|
| Carne de vaca | 20-22 g |
| Ovo | 13 g |
| Salmão | 20 g |
| Lentilhas | 9 g |
O frango destaca-se por ser:
✔️ Mais magro. ✔️ Mais fácil de digerir. ✔️ Mais versátil.
Aminoácidos que o frango fornece
| Aminoácidos | Por 100 g |
|---|---|
| BCAAs (aminoácidos ramificados) | ~4 g |
| EAAs (aminoácidos essenciais) | ~9 g |
| Glutamina | ~3,5 g |
O frango fornece todos os aminoácidos essenciais, o que significa que o teu corpo pode usar essa proteína de forma eficiente, por isso:
✔️ Favorece a recuperação muscular ✔️ Ajuda a manter massa muscular ✔️ Ideal para desportistas
Porque é que o frango é uma proteína de alta qualidade?
O frango fornece todos os aminoácidos essenciais, o que significa que o teu corpo pode usar essa proteína de forma eficiente.
O frango é uma fonte deste tipo de carnes brancas, como as aves de capoeira, juntamente, por exemplo, com o peru ou o coelho. Trata-se de uma carne muito baixa em gordura, pelo que podemos ter uma fonte de proteína magra.
A diferença em relação à carne vermelha está, tal como o nome indica, na cor: a carne vermelha possui maior conteúdo de mioglobina, que são as células que transportam o oxigénio para os tecidos através do fluxo sanguíneo.
Outro ponto a destacar é o baixo teor de colesterol destas carnes face às vermelhas, além de serem mais baixas em calorias, motivo pelo qual são muito usadas em dietas de controlo de peso
Como cozinhar frango sem te fartares (chave para não desistires da dieta)
Um dos maiores erros é comê-lo sempre da mesma forma. Deixamos-te estas alternativas saudáveis para desfrutares na tua alimentação habitual:
FAQ sobre a proteína do frango
Quanta proteína têm 150 g de frango?
Aproximadamente 34-35 g de proteína.
O frango tem proteína completa?
Sim, contém todos os aminoácidos essenciais.
Que parte do frango tem mais proteína?
O peito é o mais rico em proteína e o mais baixo em gordura.
Perde-se proteína ao cozinhar o frango?
Não se perde proteína, mas perde água, por isso o peso muda.
O frango é melhor do que a carne vermelha?
Depende, mas o frango costuma ser mais baixo em gordura e mais leve na digestão.
O frango engorda ou ajuda a emagrecer?
O frango NÃO engorda por si só. Depende de:
- Como o cozinhas.
- Quantidade.
- Dieta global.
✔️ Grelhado → perfeito para definição
❌ Frito → aumenta caloriasÉ melhor o frango ou os suplementos de proteína?
Depende do contexto:
Frango:
✔️ Alimento natural
✔️ Saciante
✔️ Nutrição completaProteína em pó:
✔️ Absorção rápida
✔️ Prática
✔️ Ideal pós-treino? O ideal é combinar ambos.
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