Propriedades e benefícios das folhas de oliveira

Alfredo Valdés 7 min. de leitura Plantas Deixa um comentário

Popularmente, os olivais situam a sua origem no Mediterrâneo, zona famosa pela produção do mais refinado azeite virgem extra, reconhecido mundialmente pelas suas propriedades medicinais.
A sua árvore de altura média, ramos baixos, possui uma copa larga e folha perene, o que significa que a sua vida se estende por séculos, esta propriedade explica porque foram encontrados fósseis da sua folha em rochas do paleolítico em África, Espanha e Itália.
Embora a infusão de folhas de oliveira seja recomendada para substituir o chá verde e como substituto do café, as suas propriedades são tão vastas que se perdem de vista. Os usos medicinais da folha já eram conhecidos no antigo Egito.

Índice

1 Por que deves tomar folhas de oliveira?
2 Quais as contraindicações das folhas de oliveira?
3 Como consumir as folhas de oliveira?

Por que deves tomar folhas de oliveira?

As folhas de oliveira têm sido usadas como remédios naturais ao longo dos séculos, para tratar diversos problemas ou urgências, devido às suas propriedades cicatrizantes – aplicadas como unguento em lesões na pele – ou problemas de prisão de ventre, tomadas em infusão.

Mas é sem dúvida o princípio ativo que encontramos nesta planta que lhe confere as importantes propriedades: a oleuropeína, um dos principais compostos fenólicos das azeitonas.

Além da hipertensão, demonstrou-se que a oleuropeína tem funções cardioprotetoras, anti-inflamatórias, antioxidantes, anticancerígenas, antiangiogénicas e neuroprotetoras.

Regula a glicose no sangue

A oleuropeína poderá exercer um efeito antidiabético ao melhorar o transporte de glicose e o metabolismo intracelular, aumentando a sensibilidade à insulina além de facilitar a secreção de insulina pelas células β pancreáticas.

Reduz o colesterol

Investigações realizadas mostram que os extratos de folhas de oliveira podem influenciar positivamente os fatores de risco cardiovascular, como a hipertensão arterial e a dislipidemia.

As investigações demonstram que o extrato de folha de oliveira ajuda a evitar o acumular do colesterol LDL nas artérias, minimizando a formação de placa de ateroma.

Este efeito ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo e a reduzir a pressão arterial, diminuindo o risco de cardiopatias.

Propriedades antioxidantes

Uma das propriedades mais destacadas da oleuropeína é a sua grande atividade antioxidante, sobretudo como captadora de radicais livres. Isto deve-se principalmente à presença de grupos hidroxilo (em particular a fração 1,2-dihidroxibenzeno) na sua estrutura química. Estes grupos hidroxilo poderão doar hidrogénio para evitar a oxidação.

A investigação sugere que o seu efeito genoprotetor se atribui à sua potencial atividade de eliminação de radicais livres, além da quelagem de metais e reparação do ADN.

Controlo da pressão arterial

O efeito da oleuropeína já foi cientificamente verificado como antihipertensivo comparável ao captopril, medicamento prescrito por cardiologistas para combater esta doença.

Outro ponto a favor do extrato, pois os seus componentes incrementam o óxido nítrico no sangue, elemento que mantém as artérias flexíveis, sem rigidez, dilata as veias e artérias favorecendo o fluxo sanguíneo.

Efeitos anti-inflamatórios

Como temos vindo a descrever, uma das substâncias mágicas que se podem extrair desta folha é a oleuropeína, polifenol antioxidante e anti-inflamatório presente também no azeite de oliva.

Isto pode promover um efeito protetor ajudando a reduzir a inflamação crónica e prevenir as doenças associadas, como as cardiopatias, a artrite e o cancro.

Apoio ao sistema imunitário

As folhas de oliveira estão repletas de altos níveis do fitoquímico vegetal oleuropeína, e por isso são conhecidas pelos seus benefícios de reforço e suporte imunológico. Além disso, demonstraram possuir efeito antibacteriano e antifúngico.

Um estudo demonstrou reduzir a duração e a gravidade do constipado e da gripe em adultos maiores de 18 anos, por outro lado saudáveis, em comparação com um placebo.

Quais as contraindicações das folhas de oliveira?

Apesar dos seus extraordinários benefícios para a saúde e esclarecendo que a sua ingestão deve ser coordenada com o teu médico ou nutricionista, se tomas certos medicamentos, não é recomendado o seu uso durante a gravidez ou em período de amamentação.

Igualmente poderá provocar reações alérgicas em pessoas hipersensíveis aos componentes das folhas.

Se por ter diabetes tomas um tratamento para combater os efeitos desta doença, consulta com o teu médico o uso alternativo desta infusão.

É bom informar-se sobre as fases de vida da planta, com o objetivo de colher as folhas na época correta para evitar qualquer risco de toxicidade.

Tenta não consumi-las se sofreres de problemas para digerir gorduras, se tens pedras na vesícula ou se esta foi removida cirurgicamente.

Da mesma forma, se tomas um medicamento para baixar a tensão, consulta com o teu médico a ingestão da infusão de folhas, pois pode ocorrer um efeito adverso de queda abrupta da pressão.

Como consumir as folhas de oliveira?

Entre as formas mais habituais podemos mencionar duas: infusão das folhas ou diretamente através de cápsulas para obter o extrato.

Infusão de folhas de oliveira

As folhas de oliveira podem ser adquiridas para fazer infusão – semelhante aos saquinhos de chá – as folhas secas vêm embaladas apenas para introduzir em água quente.

Ao fazer uma infusão de folhas de oliveira deves ferver uma chávena de água, ao entrar em ebulição, retirar do fogo, adicionar uma colher de folhas de oliveira, deixar repousar 10 minutos e adoçar.

Se as folhas forem frescas, o primeiro passo é limpá-las numa mistura de água com bicarbonato durante 5 minutos. Depois enxaguar e escorrer.

São necessárias mais de 20 folhas para colocar num recipiente com 2 litros de água.

Ferve-se, reduz-se o fogo e deixa-se durante mais 15 minutos. Coa-se e engarrafa-se para conservar no frigorífico.

Complemento alimentar

A forma mais ótima de obter os benefícios descritos ao longo do artigo das folhas de oliveira é consumir através de um complemento alimentar.

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Fontes Bibliográficas

Hedya Jemai, Mohamed Bouaziz, Ines Fki, Abdelfattah El Feki, Sami Sayadi. Hypolipidimic and antioxidant activities of oleuropein and its hydrolysis derivative-rich extracts from Hojas de olivo Chemlali. DOI: 10.1016/j.cbi.2008.08.014
Ok-Hwan Lee, Boo-Yong Lee. Antioxidant and antimicrobial activities of individual and combined phenolics in Olea europaea leaf extract. DOI: 10.1016/j.biortech.2009.12.052
Thea Magrone, Anna Spagnoletta, Rosaria Salvatore, Manrico Magrone, Francesco Dentamaro, Matteo A Russo, Graziana Difonzo, Carmine Summo, Francesco Caponio, Emilio Jirillo. Olive Leaf Extracts Act as Modulators of the Human Immune Response. DOI: 10.2174/1871530317666171116110537
Khaled Qabaha, Fuad Al-Rimawi, Ahmad Qasem, Saleh A Naser. Oleuropein Is Responsible for the Major Anti-Inflammatory Effects of Olive Leaf Extract. DOI: 10.1089/jmf.2017.0070

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