FRUTOSE EM PÓ

•   100% frutose.
•   Alternativa ao açúcar de mesa (sacarose).
•   Origem vegetal, apta para dietas vegetarianas e veganas.
•   Adoça e energiza.

O que é a Frutose?

A Frutose em pó da RawSeries é um alimento, 100% frutose cristalina, obtida a partir da degradação do milho.

A frutose é um hidrato de carbono simples, um monossacarídeo com um poder edulcorante de 1,7-2,0 contra o padrão 1 da sacarose, por isso, tem um poder edulcorante entre 70% e 100% mais alto que o açúcar de mesa. Algo útil para reduzir o teor calórico líquido das bebidas.

A Frutose em pó é um alimento 100% apto para vegetarianos e veganos, que provém da degradação enzimática do amido de milho, sendo portanto de origem vegetal.

Propriedades da Frutose

Frutose

•  O consumo de alimentos que contêm frutose leva a uma elevação inferior da glicose no sangue em comparação com alimentos que contêm sacarose (açúcar) ou glicose.¹

Porquê consumir Frutose?

Substituto do açúcar branco

Em primeiro lugar, porque tem maior poder adoçante, concretamente, é 0,7-1 mais doce que o açúcar de mesa, tornando-o uma grande opção para uso culinário, uma vez que lhe permitirá adoçar o mesmo, com menos quantidade, e portanto menos calorias.

Porquê comprar Frutose na HSN?

100% Pura

Sem corantes, conservantes, antiaglomerantes ou qualquer aditivo alimentar. 100% Frutosa cristalina.

Vegetal

Provém da fermentação dos açúcares do milho, sem Organismos Geneticamente Modificados. 100% vegetal.

Boa solubilidade

A frutose dissolve-se facilmente na água, suspendendo-se mesmo em meios frios.

Qual é o sabor da Frutose?

A Frutose tem um sabor intensamente doce.

Referências bibliográficas

•  Boron, W., Boulpaep, E. (Eds.) (2017) Medical physiology: a cellular and molecular approach Philadelphia, PA: Saunders/Elsevier.
•  Jeukendrup, A. E. (2004). Carbohydrate intake during exercise and performance. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 20(7–8), 669—677.
•  Mohan Rao, L. J., & Ramalakshmi, K. (2011). Ingredients of soft drinks. In L. J. Mohan Rao & K. B. T.-R. T. in S. B. Ramalakshmi (Eds.), Recent Trends in Soft Beverages (pp. 189–209).

Estudos científicos complementares

• Luo, S., Monterosso, J. R., Sarpelleh, K., & Page, K. A. (2015). Differential effects of fructose versus glucose on brain and appetitive responses to food cues and decisions for food rewards. Proceedings of the National Academy of Sciences, 112(20), 6509–6514.
• McGuinness, O. P., & Cherrington, A. D. (2003). Effects of fructose on hepatic glucose metabolism. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 6(4), 441–448. 
• Vargas E, & Carrillo Sepulveda MA. (2019) Biochemistry, Insulin Metabolic Effects. StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing. 

¹ Deve ser um alimento ou bebida açucarada em que a glicose e/ou sacarose tenham sido substituídas por frutose, de modo a que a redução do teor de glicose e/ou sacarose no alimento ou bebida seja pelo menos de 30 %.