- Forma de ácido ascórbico (vitamina C) tamponada, em forma de sal iónico com sódio.
- Excelente combinação nutricional para fornecer uma fonte de vitamina C de alta biodisponibilidade.
- Ph superior a 7. Vitamina C sem valores ácidos, em contraste com o ácido ascórbico.
- Não danifica o esmalte nem a dentina. O valor de pH neutro contribui para evitar os efeitos ácidos.
- 500 mg de pura vitamina C por cápsula vegetal (556,7 mg de ascorbato de sódio) | Informação completa e transparente.
- Suplemento alimentar 100% apto para dietas vegetarianas e veganas.
Ascorbato de sódio - Nova forma de vitamina C
Ascorbato de Sódio (500 mg Vitamina C) da EssentialSeries é um suplemento alimentar desenvolvido em cápsulas vegetais a partir do sal de sódio do ascorbato como forma de vitamina C, que apresenta interesse nutricional para utilizadores que procuram evitar a forma tradicional de ácido.
O ácido ascórbico, que é a vitamina C como tal, difere do ascorbato sódico em que um dos hidrogénios da sua estrutura química é substituído por sódio. Isto faz com que perca a sua condição de "ácido", regulando o pH até valores muito mais básicos, sem perder nenhum tipo de efeito ou benefício.
O L-Ascorbato sódico é uma apresentação alternativa ao ácido ascórbico clássico, com uma eficácia equivalente.
Ascorbato de sódio da HSN - Elevada pureza e concentração
500 mg de vitamina C por cápsula - Informação transparente
O ascorbato de sódio não é 100% vitamina C, já que a parte do sódio que contém não é vitamina, evidentemente.
O conteúdo base de vitamina C na forma de L-ascorbato de sódio é de 88%, o que é muito alto, quase a totalidade do conteúdo de ascorbato sódico é vitamina C, mas não tudo.
Porque é que isto é importante?
Porque há empresas que não são totalmente transparentes na forma como referem o conteúdo dos seus produtos, e que podem indicar "500 mg" na sua embalagem, como nós fazemos, mas em vez de serem 500 mg de vitamina C como tal, não de ascorbato de sódio que são mais; fazem passar por vitamina C 100% o conteúdo de ascorbato sódico.
Tendo em conta o aporte de 88% de vitamina C base, estes produtos que referem "500 mg" mas que são de ascorbato de sódio e não de vitamina C estão a fazer com que acredites que estás a usar quase 60 mg mais de vitamina C do que realmente estás a consumir, já que aportam cerca de 440 mg.
Na HSN, somos sempre transparentes com a nossa informação, e pretendemos fornecer tanta quanto possível para que todos os utilizadores possam fazer compras informadas com total conhecimento do que estão a comprar e do que vão consumir ao fazê-lo; buscamos aportar valor através da qualidade, da informação e do compromisso responsável com os nossos clientes, que depositam a sua confiança em nós, e por isso rejeitamos a "maquilhagem" da informação, pois para nós é uma forma de ocultação e engano.
O nosso "Ascorbato de sódio" não é "500 mg", é "500 mg de vitamina C base".
Desenvolvido de forma Clean label: Isento de aditivos
Os aditivos, embora tenham sido demonizados entre os consumidores de produtos alimentares e de suplementos alimentares, a verdade é que, em muitos casos, são inevitáveis e desempenham uma função crítica para a manutenção do produto em bom estado.
Da mesma forma que isso é verdade, existem muitos aditivos que não são tão necessários, por exemplo, os corantes, que são aditivos exclusivamente estéticos na maioria dos casos; e esses aditivos podem ser evitados.
E existem compostos para os quais o uso de aditivos não é tão necessário; nem todos os compostos precisam dos mesmos tipos ou quantidades de aditivos, alguns conservam-se bem sem necessidade de adições. Para que isso faça sentido, é necessário realizar um estudo preciso do comportamento físico-químico do produto após a sua primeira abertura, mas se o departamento de I+D de uma empresa de suplementos alimentares está comprometido com a qualidade, como não o faria?
Foi isso que fizemos na HSN!
O nosso ascorbato de sódio é clean label, o que significa que o uso de aditivos na sua composição está restrito ao mínimo, ao ponto de o nosso próprio produto não os conter, apenas usamos HPMC como agente de elaboração da cápsula, que é um polímero vegetal que tem boa resistência para conter o pó no seu interior, e farinha de arroz para preencher o resto da cápsula, até completar a sua capacidade após adicionar as 566,7 mg de ascorbato de sódio em cada unidade.
Fácil, certo? O melhor para ti e para os teus está na HSN!
Matéria-prima com pureza garantida - A melhor forma de fornecer vitamina C
A pureza dos compostos que são fornecidos na forma de suplemento alimentar é importante, tanto pela questão da ausência de contaminantes e outros compostos misturados, como pela eficiência, pois um pó de ascorbato menos puro requer maior quantidade para obter o mesmo aporte nutricional.
O ascorbato de sódio da HSN é uma matéria-prima que, a efeitos práticos, é 100% pura, o que garante a sua máxima qualidade e disponibilidade nutricional.
Apto para dietas veganas - O ascorbato de sódio é uma vitamina vegetal
A vitamina C é um nutriente indispensável e, como tal, a sua suplementação alimentar deveria ser adequada para todo o tipo de pessoas, certo? Incluindo a população com alergias alimentares e pessoas que não consomem alimentos de origem animal.
No entanto, muitas empresas continuam a usar cápsulas de gelatina por serem mais baratas, existindo opções vegetais naturais no mercado, como as que usamos na HSN, que permitem desenvolver encapsulados 100% aptos para dietas veganas, como o nosso ascorbato de sódio.
Fabricado sem ingredientes alergénicos e todos eles aptos para consumo por alimentação vegetariana. O ascorbato de sódio da HSN é apto para todo o tipo de utilizadores.
Como se prepara o ascorbato de sódio natural?
A forma de preparar o ascorbato de sódio, de forma simplificada, consiste em alcalinizar o ácido ascórbico..
Portanto, para isso, simplesmente se combina, por meio de um procedimento industrial, uma solução de vitamina C pura (ácida) com bicarbonato de sódio (base).
Isso alcaliniza a vitamina C e substitui o próton da sua molécula por um íon de sódio, formando assim o ascorbato de sódio.
Ascorbato de sódio vs Vitamina C, Qual é que escolho?
No debate entre o ascorbato de sódio e o ácido ascórbico, deves ter em conta que, igualando as doses de vitamina C líquida fornecida, ambos os compostos são equivalentes em efeitos e potência.
O ácido ascórbico é considerado a forma mais eficiente por ser 100% vitamina C, e dispões de muitos suplementos de ácido ascórbico na HSN. Podes encontrá-los todos aqui.
No entanto, a estabilidade do ácido ascórbico é mais delicada, já que, ao estar tão exposto como sequestrador de EROs (espécies reativas de oxigénio), pode degradar-se facilmente e rapidamente perante agressões externas, tais como o sol ou o oxigénio; para isto o ascorbato sódico é superior, pois tem uma estabilidade melhorada, em relação à sua forma original de ácido ascórbico.
Além disso, a acidez do ácido ascórbico pode ser um inconveniente indesejado para pessoas que não consomem alimentos ácidos, ou para aquelas que os evitam por uma questão de proteção do esmalte dentário, por exemplo. Para todos eles, o ascorbato de sódio é a melhor forma de vitamina C disponível.
Que propriedades posso esperar do ascorbato de sódio?
O ascorbato sódico, como fonte de vitamina C, possui as propriedades funcionais positivas a nível fisiológico atribuídas a esta vitamina, entre as muitas que tem destaca-se sem dúvida o seu incrível poder antioxidante, já que a vitamina C contribui para a proteção das células contra o dano oxidativo.
Por outro lado contribui para a manutenção do funcionamento normal do sistema imunitário e ajuda os desportistas mais intensos a manterem as suas defesas em bom estado (com um consumo de, pelo menos, 280 mg de vitamina C diariamente).
É também fundamental para a formação de colágeno, pois é um cofator metabólico do processo interno de síntese desta proteína, o que torna a vitamina C um nutriente indispensável para a manutenção da cartilagem articular, da pele, dos dentes, do cabelo; e muitas outras partes com conteúdo significativo de colagénio, a principal proteína estrutural do nosso organismo.
Referências bibliográficas
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- Pullar, J. M., Carr, A. C., & Vissers, M. C. M. (2017). The roles of vitamin C in skin health. Nutrients, 9(8).
- Wilkinson, M., Hart, A., Milan, S. J., & Sugumar, K. (2014). Vitamins C and E for asthma and exercise-induced bronchoconstriction. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2014(6), CD010749.
- Schleicher, R. L., Carroll, M. D., Ford, E. S., & Lacher, D. A. (2009). Serum vitamin C and the prevalence of vitamin C deficiency in the United States: 2003-2004 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). American Journal of Clinical Nutrition, 90(5), 1252–1263.
- Hemilä, H., & Chalker, E. (2013). Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2013(1).
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