- Vitamina C na forma de sal sódico - versão iónica do ácido ascórbico (ascorbato).
- Formato pó puro - Ideal para regular a dosagem de forma precisa.
- Aporte de elevada concentração de vitamina C - 88% da composição total.
- Apresentação mais resistente à degradação que a vitamina C pura - Versão não ácida.
- Fácil de misturar em água - Sabor menos ácido que o ácido ascórbico - Combinável com outros suplementos.
- Linha 100% pura - RAW | Exclusivamente a matéria-prima pura | Sem aditivos nem enchimentos.
Ascorbato de sódio - vitamina C estável
Ascorbato de sódio (Vitamina C) em pó de RawSeries é um suplemento alimentar em formato pó desenvolvido com uma forma protegida e não-ácida de vitamina C, na sua versão iónica e combinada com sódio, conhecida como ascorbato de sódio.
A vitamina C é um nutriente essencial para a dieta humana, e um consumo inadequadamente baixo de vitamina C condiciona o desenvolvimento de doenças carenciais como o escorbuto; as suas propriedades benéficas derivam do seu poderoso efeito antioxidante, no entanto um dos grandes problemas que apresenta é a sua elevada reatividade que condiciona uma degradação rápida, a forma de ascorbato de sódio estabiliza a vitamina C protegendo-a em maior medida das agressões ambientais e convertendo-a numa versão alcalina, não ácida. Além disso, com o nosso formato '100% Puro' da RawSeries podes desfrutar de um 100% ascorbato sódico, com 0% adicionados.
O ascorbato de sódio é uma excelente ferramenta para administrar vitamina C de forma complementar à dieta.
Ascorbato de sódio - Sem adições de qualquer tipo
O que é o ascorbato de sódio
O ascorbato de sódio é uma forma de apresentar a vitamina C, em vez de na forma ácida, numa apresentação alcalinizada.
Isso é conseguido combinando a pura vitamina C, que é a forma de ácido L-ascórbico, com bicarbonato de sódio, um composto caracteristicamente básico (em relação ao pH) que alcaliniza e estabiliza a vitamina.
O ascorbato de sódio é a apresentação resultante de aquecer o bicarbonato sódico em combinação com a vitamina C pura, num processo que envolve diferentes etapas de filtração e centrifugação para obter uma matéria-prima de qualidade, estável e com um bom aporte deste nutriente essencial.
Quais as diferenças do ascorbato de sódio para a vitamina C pura?
O ascorbato de sódio é uma apresentação da vitamina C que perde a sua condição ácida, ao misturar-se com um composto caracteristicamente básico como é o bicarbonato, neste caso de sódio.
A nível nutricional, a virtude do ascorbato de sódio é que é uma apresentação estabilizada, que graças à presença de sódio e à conversão da vitamina C em forma iónica de ascorbato, permite que a sua proteção face a condicionantes ambientais seja muito melhor.
E não é ácida, o que embora não suponha nenhum benefício a priori, quando referimos às apresentações em pó sim o supõe, posto que o ácido pode causar problemas dentários às pessoas mais sensíveis. O ascorbato de sódio ao estar regulado pelo bicarbonato, não é tão agressivo com o esmalte como são os ácidos, como a vitamina C pura.
HSN Raw e 100% Pure - O conceito da pura matéria-prima
Podes encontrar diferentes linhas de produtos do nosso catálogo em função do objetivo com o qual se desenvolve a fórmula.
Entre as marcas HSN encontrarás RAWseries, uma das nossas marcas clássicas que supôs uma revolução no mercado Europeu dos suplementos alimentares, posto que fomos dos primeiros, e especialmente com um catálogo tão amplo e variado, a oferecer produtos 100% puros, só a matéria-prima, em pó e sem adições.
'100% Pure' é a menção que reivindica a autenticidade dos nossos desenvolvimentos RAW, já que com o lançamento do nosso '100% pure' abrimos uma nova dimensão dos produtos RAW: Os suplementos encapsulados sem aditivos, sem enchimentos, apenas compostos pela pura matéria-prima + a cápsula vegetal:
Desfruta dos melhores suplementos alimentares desenvolvidos apenas com aquilo que desejas consumir, ao melhor preço na HSN.
Sem adições de qualquer tipo, livre de OGM, alergénios e qualquer composto
O nosso ascorbato de sódio é 100% autêntico ascorbato sódico, e não contém nenhum ingrediente mais na sua composição: Nem com propriedades nutricionais, nem por motivos tecnológicos. 100% puro.
Uma dose satisfaz os requisitos diários
Todas as pessoas precisamos de vitamina C independentemente das nossas condições individuais, posto que é um nutriente indispensável nutricionalmente e o seu consumo carencial leva ao desenvolvimento de doenças como o escorbuto.
Uma pessoa normal precisa de cerca de 80mg de vitamina C diários para evitar desenvolver doenças carenciais, este é o consumo mínimo; no entanto, o ótimo pode ser maior, tal como os desportistas necessitam de maiores quantidades.
O ascorbato sódico apresenta um aporte diário de 530mg de vitamina C elemental (depois de eliminar a fração de bicarbonato de sódio com o qual se combina); tal quantidade é completamente segura para um consumo diário e satisfaz os requisitos médios de qualquer pessoa, desportista ou não.
Fácil de misturar em água e de tomar com outros suplementos
Um dos problemas principais da vitamina C na forma de ácido ascórbico é o seu intenso sabor ácido, natural do próprio composto, o que a torna uma opção difícil de combinar com outros produtos, já que tapa muito o seu sabor.
O ascorbato de sódio é uma alternativa à vitamina C tradicional, já que o seu sabor é muito mais neutro e fácil de combinar com outros suplementos sem necessidade de requerer um sabor para tapar o gosto do composto.
Além disso, não só contribui para os benefícios fisiológicos habituais da combinação com ferro, mas também pode ser combinado juntamente com qualquer outro suplemento alimentar de qualquer classe, já que a vitamina C e, consequentemente, a forma de ascorbato sódico não têm contraindicações na sua combinação com aminoácidos, extratos de plantas, compostos antioxidantes nem de qualquer outro tipo.
Ascorbato sódico e vitamina C - Propriedades
A vitamina C é um excelente antioxidante que contribui para a proteção das células contra o stress oxidativo.
A vitamina C combina-se muitas vezes com o colágeno, já que contribui para a formação normal de colágeno no organismo humano, também é importante para o correto funcionamento do sistema imunitário, razão pela qual os desportistas necessitam de maiores quantidades.
É melhor comprar ascorbato ou ácido ascórbico?
Uma pergunta habitual é qual é melhor: o ácido ascórbico ou o ascorbato sódico.
A verdade é que nenhuma das opções é melhor que a outra, são apenas uma escolha mais ou menos adequada com base nos objetivos particulares da pessoa que os utiliza já que o ácido ascórbico, ao não levar nada na sua apresentação (como o sódio deste ascorbato), é 100% vitamina C, enquanto que o ascorbato sódico tem 88% de vitamina C, ou seja, é mais 'pura'; no entanto é ácido pelo que para pessoas preocupadas com o cuidado dos dentes não compensa a pequena mudança na pureza da vitamina C, por expor o seu esmalte dental a um composto ácido, e preferem o ascorbato.
Deves considerar apenas que ambas as apresentações são formas excelentes de fornecer vitamina C à dieta.
Referências bibliográficas
- Schleicher, R. L., Carroll, M. D., Ford, E. S., & Lacher, D. A. (2009). Serum vitamin C and the prevalence of vitamin C deficiency in the United States: 2003-2004 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).
- Hemilä, H., & Chalker, E. (2013). Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2013(1).
- Pullar, J. M., Carr, A. C., & Vissers, M. C. M. (2017). The roles of vitamin C in skin health. Nutrients, 9(8). American Journal of Clinical Nutrition, 90(5), 1252–1263.
- Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and immune function. Nutrients, 9(11).
- Wilkinson, M., Hart, A., Milan, S. J., & Sugumar, K. (2014). Vitamins C and E for asthma and exercise-induced bronchoconstriction. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2014(6), CD010749.
