CASEINATO DE CÁLCIO

•  100% caseinato de cálcio.
•  Apta para vegetarianos. 
•  96% proteína.
•  Fonte de cálcio.
•  Sabor neutro.

O que é Caseinato de Cálcio?

Caseinato de cálcio da RawSeries é um preparado alimentar à base de sais de cálcio de caseína bovina.

A caseína é uma fosfoproteína presente naturalmente no leite dos mamíferos, que é extraída mediante processos de coagulação e se alcaliniza misturando-a com sais de cálcio para formar caseinato de cálcio (Southward, 2003)

Caseinato de cálcio é um preparado alimentar apto para vegetarianos.

Por que razão tomar Caseinato de Cálcio?

Caseinato

96% da composição do caseinato de cálcio são puras proteínas nutricionais. Uma altíssima concentração!

As proteínas contribuem para:

•  A manutenção e o crescimento da massa muscular.
•  A manutenção normal dos ossos.

Cálcio

O cálcio é necessário para a manutenção normal dos ossos e contribui para a função muscular normal.

Por que motivo comprar Caseinato de Cálcio na HSN?

O caseinato de cálcio da RawSeries, tem propriedades interessantes que de certeza não vais querer perder!

Solubilidade

O caseinato de cálcio da HSN foi desenvolido a partir da caseína ácida coagulada do leite de vaca, mediante um processo de alcalinização com sais de cálcio, e posteriormente secado por atomização (spray dryer).

Com isso, é obtida uma proteína com menor densidade que as clássicas caseínas, e uma maior facilidade de dispersão coloidal.

Baixo em gorduras e sem açúcares

A matéria-prima do leite utilizada para a elaboração do nosso caseinato de cálcio foi previamente pasteurizada e desnatada (retirada a nata) pelo que o produto contém um baixo teor em gorduras. Cada serviço fornece unicamente 0,3 g.

O tratamento de alcalinização com os sais de cálcio neutraliza os açúcares potencialmente presentes na caseína ácida inicial. O processamento deste preparado alimentar elimina quase na totalidade o açúcar naturalmente presente originariamente no leite.

Sabor neutro

O sabor do caseinato de cálcio é neutro, com um leve sabor lácteo.

Isto permite a sua combinação com outros preparados e/ou suplementos alimentares com ou sem sabor de forma cómoda, sem alterar o sabor das combinações.

Viscosidade reduzida

A viscosidade do caseinato de cálcio é muito reduzida, o que quer dizer que não altera de forma significativa a textura da solução.

Como tomar Caseinato de Cálcio?

Um serviço/toma elabora-se dissolvendo um doseador (20g) em 200ml de leite magro, ou água. Consome os serviços que necessites para alcançar as tuas necessidades nutricionais de consumo de proteína diárias.

Como combinar o Caseinato de Cálcio?

Combina bem com L-leucina em pó e 100% Whey Protein Isolate.

Referências bibliográficas

•  Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein - Which is best? Journal of Sports Science and Medicine, 3(3), 118–130.
•  Southward, C. R. (2003). Casein and caseinates | Methods of Manufacture. In B. B. T.-E. of F. S. and N. (Second E. Caballero (Ed.), Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (pp. 943–948).

Para ampliar!

•  Lacroix, M., Bos, C., Léonil, J., Airinei, G., Luengo, C., Daré, S., … Gaudichon, C. (2006). Compared with casein or total milk protein, digestion of milk soluble proteins is too rapid to sustain the anabolic postprandial amino acid requirement. American Journal of Clinical Nutrition, 84(5), 1070–1079. 
•  Reitelseder, S., Agergaard, J., Doessing, S., Helmark, I. C., Lund, P., Kristensen, N. B., … Holm, L. (2011). Whey and casein labeled with L-[1-13C]leucine and muscle protein synthesis: Effect of resistance exercise and protein ingestion. American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism, 300(1), E231-42. 
• Trommelen, J., & van Loon, L. J. C. (2016). Pre-sleep protein ingestion to improve the skeletal muscle adaptive response to exercise training. Nutrients, 8(12).