- Um edulcorante perfeito para as suas receitas!
- Sem adição de calorias.
- 0% de gordo, 0% de açúcar.
- De fontes vegetais.
- Apto para dietas vegetarianas.
- 100% eritritol RAW.
O que é Eritritol em pó?
Eritritol em pó de FoodSeries, é um aditivo (E-968), utilizado como edulcorante, destinado a ser utilizado em géneros alimentícios.
O eritritol é um poliol amplamente utilizado como adoçante 'não intensivo', ou substituto do açúcar, e é amplamente utilizado pelas suas características organolépticas equivalentes ao açúcar de mesa, o que facilita a preparação de receitas de fitness com ele.
“O eritritol é um pó branco, cristalino com uma aparência, densidade e doçura de qualidade semelhante ao açúcar” (De Cock, 2018).
Por qur tomar Eritritol em pó?
Porque o eritritol é um edulcorante não calórico, não insulinémico e não glicémico e é bem tolerado (De Cock, 2018).
Edulcorantes y salud dental
Los edulcorantes son una buena alternativa al azúcar para reducir la desmineralización de los dientes asociada al consumo de azúcares, ya que las caries dentales se pueden prevenir evitando la ingesta dietética de azúcar (Organización Mundial de la Salud, 2015).
El consumo de alimentos y bebidas que contengan Eritritol en lugar de azúcar contribuye a mantener la densidad mineral de los dientes disminuyendo su desmineralización.
Edulcorantes e saúde dental
É também um edulcorante útil para pessoas com tolerância à glicose reduzida, tais como diabéticos.
O consumo de alimentos ou bebidas contendo eritritol em vez de açúcar resulta numa elevação inferior da glicose no sangue após as refeições, em comparação com os alimentos e bebidas que contêm açúcar.1
Por que comprar Eritritol em pó na HSN?
A pensar em comprar Eritritol? Tire as suas dúvidas sobre o nosso produto!
É muito parecido ao açúcar
Estão disponíveis outros edulcorantes mais potentes do que o eritritol: como a sucralose em pó ou o xilitol em pó.
O Erythritol tem um poder adoçante de 0,7 se tomarmos o açúcar como referência (1).
Isto permite características como:
- A quantidade a ser utilizada em sobremesas e receitas.
- Perfil e intensidade do paladar.
- A textura do produto micronizado.
São semelhantes ao açúcar tradicional, o que facilita a preparação de receitas e a obtenção de melhores resultados.
O eritritol é o edulcorante de eleição para uso em confeitaria.
Resiste ao calor
Outros edulcorantes quando adicionados a receitas quentes, especialmente em líquido a ferver ou produtos cozidos, alteram o seu perfil de sabor e o resultado não é o ideal.
O eritritol resiste à temperatura de cozedura e as suas características de sabor e textura permanecem óptimas.
Textura de açúcar
Embora o nome do produto seja 'Eritritol em pó' não o devemos confundir com um produto de densidade peneirada em pó.
O aspecto do eritritol é microcristalino, com um tamanho de partícula semelhante (ligeiramente maior) ao do açúcar de mesa.
A densidade do eritritol em pó assemelha-se ao açúcar de mesa, não ao açúcar de confeiteiro.
Vegetal
O eritritol é um edulcorante não sintético, que é obtido a partir da fermentação de um fungo chamado Moniliella pollinis.
O processo é completamente seguro e o resultado é puro eritritol sem qualquer vestígio de fermentação fúngica ou conteúdo de micotoxinas.
Eritritol em pó é um aditivo de fermentação vegetal adequado para veganos.
Quando tomar Eritritol?
Eritritol pode ser tomado a qualquer hora do dia.
Use-o para dar um agradável sabor doce a todos os seus pratos!
Como tomar Eritritol?
Use a quantidade de Eritritol necessária para atingir o grau de doçura que prefere nas suas receitas.
Tip do especialista!
Note-se que o poder adoçante é semelhante ao do açúcar, pelo que uma dose de 6-7g para adoçar uma bebida de 330ml pode ser uma dose padrão para conseguir uma doçura adequada.
Con que produtos combinar Eritritol?
Vai muito bem com:
Referências Bibliográficas
1 O efeito positivo só se aplica se a redução do conteúdo for de pelo menos 30% em comparação com a receita original.
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