Acumula até 3 Presentes por compras superiores a +34,99€

Compartilhar em

Facebook LogoX LogoPinterest LogoClipboard Logo
Top de Vendas

GOMA ARÁBICA EM PÓ

Food Series

A destacar:

Apto para Vegetarianos

Apto para Vegetarianos

Sem Lactose

Sem Lactose

Gluten Free

Gluten Free

Sem Ovo

Sem Ovo

Sem Corantes Artificiais

Sem Corantes Artificiais

Apto para Veganos

Apto para Veganos

100% Puro

100% Puro

Sem Peixe

Sem Peixe

Sem Soja

Sem Soja

Sem Lácteos

Sem Lácteos

Sem Conservantes

Sem Conservantes

Sem OMG

Sem OMG

Sem Edulcorantes

Sem Edulcorantes

Sem frutos de casca rija

Sem frutos de casca rija

Sem Açúcar

Sem Açúcar

Preço com plano de poupança

Compra mínima de unidades!

  • À cobrança
  • PayPal Billing Agreement
  • Cartão de Crédito/Débito
  • Klarna Payments
  • Apple Pay
  • MB Way

Aviso sobre as informações do nosso produto

Informação sobre Produtos

  •  100% Goma arábiga natural.
  •  Espessante e Emulsionante.
  •  Ideal para receitas quentes e frias.
  •  Apto para vegetarianos e veganos.
Também poderás gostar disto.
GOMA GUAR EM PÓ

Food Series

(405 opiniões)

Goma de guar em pó. Espessante natural para as suas receitas. Fonte de fibra. Sem calorias. Adequado para veganos.

Desde

3,32 € 6,15 € information-circle

GOMA XANTANA EM PÓ

Food Series

(615 opiniões)

Goma Xanthan em pó. Espessante para as suas receitas. Fonte de fibra! Adequado para veganos. Livre de OGMs.

Desde

16,25 € 30,08 € information-circle

Highlight
FARINHA DE AVEIA INSTANTÂNEA

Food Series

(7030 opiniões)

Farinha de Aveia em pó. Instantânea. Boa solubilidade. Não requer cozedura - Pré-cozida - Excelente digestibilidade. Novos sabores! Apta para vegans.

Desde

3,59 € 6,65 € information-circle

FARINHA DE AMÊNDOA

Food Series

(334 opiniões)

Farinha de amêndoa 100% moída. Origem: Espanha. Natural. Sem óleos ou açúcares adicionados. Fonte vegana de proteínas. Alto teor de fibras.

Desde

16,30 € 30,18 € information-circle

FARINHA DE ARROZ HIDROLISADA

Food Series

(181 opiniões)

Farinha de arroz hidrolisada. Novidade! Disponível em deliciosos sabores. Excelente solubilidade. Fonte de energia de fácil digestão. Sem glúten. Adequado para veganos.

Desde

9,61 € 17,78 € information-circle

FARINHA DE ARROZ

Food Series

(660 opiniões)

100% Farinha de arroz. Especial para cozinhar. Receitas de pastelaria e cozinha para celíacos. Sem glúten garantido. Adequado para dietas veganas.

Desde

8,28 € 15,32 € information-circle

AROMATIZANTE EM PÓ PARA AMINOÁCIDOS E BEBIDAS DESPORTIVAS
Aromatização em pó especial para aminoácidos e bebidas desportivas. Sabores ideais para este tipo de suplementos. Compre produtos 'raw' e adiciona o sabor que mais te agrada. Adequado para veganos.

Desde

8,99 € 16,66 € information-circle

AROMATIZANTE EM PÓ PARA PROTEÍNAS LÁCTEAS

Flavour Series

(167 opiniões)

Aromatizante em pó especial para proteínas do leite. Sabores diferentes. Compre proteínas sem sabor e adicione o seu sabor preferido. Adequado para vegetarianos e veganos.

Desde

10,21 € 18,90 € information-circle

Descrição completa
Conteúdo do índice
    • 100% Goma arábica natural.
    • Espessante e Emulsionante.
    • Excelente para receitas quentes e frias.
    • Apto para vegetarianos e veganos.

    O que é a Goma Arábica em pó?

    A Goma arábica em pó da FoodSeries é um aditivo alimentar em pó vegano confecionado à base de somente Goma arábica (E414).

    A goma arábica é uma preparação seca obtida dos troncos e dos ramos da Acácia senegal ou espécies semelhantes relacionadas da Acácia. É utilizada numa ampla variedade de áreas, desde a medicina até à nanotecnologia, embora as suas formas de utilização mais comuns sejam a aplicação alimentar e cosmética.

    A Goma arábica em pó é 100% apto para ser utilizada por vegetarianos e veganos.

    O que é a Goma Arábica?

    A goma arábica é uma secreção resinosa de várias espécies do género da Acácia, produzida para se protegerem de agressões ambientais; é gerada naturalmente ao fazer pequenos cortes no tronco da planta.

    Em termos químicos, a Goma arábica é composta por, principalmente, polissacarídeos de elevado peso molecular formados a partir de monómeros de galactose, arabinose, ramnose e ácido glucurónico.

    Qual é a aparência da Goma Arábica?

    A goma arábica natural preparada da acácia tem uma cor ocre intensa e uma textura gomosa, que carateriza a sua aplicação.

    Depois de tratada para ser usada como aditivo alimentar, a sua aparência torna-se branca polida, amarelento ou levemente alaranjado. O pó tem uma aparência vidrada, formada por estruturas esféricas de pequenas dimensões de partículas com uma aparência mate.

    Tem uma excelente solubilidade em água e não apresenta sabor residual, pelo que não afeta o sabor das refeições.

    De que forma posso utilizar a Goma Arábica?

    A Goma arábica possui uma grande variedade de áreas de aplicação, embora o nosso produto seja destinado à alimentação e são as aplicações recomendadas.

    Espessante

    A principal aplicação culinária da goma arábica é a sua utilização como espessante.

    Em laticínios

    Geralmente é utilizada em preparações lácteas industriais ou caseiras nas quais a goma arábica pode suspender os ingredientes no leite e influenciar positivamente o sabor e a textura do produto.

    É utilizada na confeção de gelados, e previne a cristalização da fase aquosa do laticínio, permitindo a obtenção de preparações mais cremosas, cremosos na boca e com sabor mais limpo.

    Em sumos

    A goma arábica também é bastante utilizada em preparações líquidas de frutas.

    Além de atuar como agente de carga, aumentando a densidade do preparado e facilitando a obtenção de uma textura de estilo smoothie tem a capacidade de suspender a fase sólida no líquido, conseguindo que os amidos do sumo, embora seja utilizadas frutas como as bananas, sejam divididos de forma homogénea, distribuindo a fibra e evitando a sua sedimentação no fundo do copo.

    Em pastelaria

    Em pastelaria é utilizada para várias funções.

    Embora a mais conhecida seja para a confeção de coberturas gloss para bolos e tortas.

    Alguma vez viste um vídeo de um pasteleiro a deitar um líquido espesso por cima de um bolo que fica liso, brilhante e lustroso? Esse gloss pode ser confecionado com goma arábica.

    Na confeção de massas à base de cereais (como pães ou bolachas) a goma arábica melhora a resistência do preparado no meio, melhora a sua textura e duração; além de complementar a ação do fermento na fermentação do preparado antes de ser cozinhado.

    Emulsionante

    A goma arábica é utilizada como um emulsionante ou surfactante, para melhorar o perfil de mistura da fase água-em azeite-em água.

    Em bases de azeite

    Pequenas quantidades de goma arábica podem melhorar a preparação de pequenas quantidades de líquidos aquosos em fases oleosas.

    Esta é uma aplicação clássica para a confeção de óleos essenciais de frutas (limão, laranja, etc.) e plantas aromáticas (zimbro, lavanda, etc.)

    É uma forma de utilização que é facilmente extrapolada na área da cosmética, uma vez que a goma arábica é segura na sua aplicação normal e não produz reações na pele salvo em casos de alergia ou sensibilidade.

    Em bases de água

    Na confeção de receitas que utilizam molhos com bases aquosas, como quando são utilizados fumets, bechamel, ou evaporação de alcóois fermentados (como vinho ou cerveja), a goma arábica melhora a mistura das especiarias utilizadas.

    Quais as propriedades tensioativas da goma arábica que estabilizam as gotas de azeite do preparado e a concentração normal das ervas frescas e causa uma sensação na boca de molho cremoso sem causar impacto significato sobre a sua textura, simplesmente a melhorar a homogeneidade dos ingredientes.

    Outras aplicações

    A goma arábica também é utilizada na confeção de caramelos para facilitar a cristalização dos açúcares e a formação de camadas externas de cobertura em apresentações para mastigar.

    Em determinadas áreas da indústria alimentar, aplica-se como uma espécie de conservante natural, uma vez que quando é utilizada como agente de cobertura pode aumentar a duração de um alimento.

    O que pode ser aplicado em frutas, embora a maior forma de utilização a nível industrial seja em preparados de carne.

    Porquê comprar Goma arábica da HSN?

    Goma natural, sem adições

    A Goma Arábica da HSN é uma Goma Arábica natural proveniente da resina da Acácia.

    Na sua composição não foram utilizados outros ingredientes, tal como se pode verificar na lista de ingredientes no rótulo do produto.

    Muitas empresas que comercializam produtos de goma arábica combinam-na com amidos ou outros polissacarídeos que possuem propriedades gelatinizantes embora influenciem diretamente o valor nutricional e o resultado da textura, sabor e propriedades da aplicação culinária do produto.

    A nossa goma arábica é 100% raw, pura matéria-prima sem outras adições.

    Em pó fino

    A goma arábica pode ser apresentada em diversas formas como escamas, floco ou granulada.

    No entanto, neste caso, preferimos tratar o produto através da sua pulverização com uma granulometria fina que permite obter partículas de diâmetro reduzido.

    As dimensões reduzidas da partícula do produto torna-a mais fácil de utilizar e aumenta a sua polivalência, principalmente em preparados frios, onde as escamas não se misturam bem.

    Este tamanho reduzido melhora a dispersão das partículas, evitando a sua concentração e a formação de granhões. Com uma divisão mais homogénea, a sua textura é mais agradável.

    Como consumir a Goma Arábica?

    Não é possível fornecer indicações exatas para a sua utilização, uma vez que depende da aplicação, da textura pretendida, do líquido utilizado, da sua densidade e da sua concentração de gorduras, a quantidade necessária pode variar significativamente.

    Vai adicionando a Goma Arábica até conseguires a textura pretendida, é instantênea, pelo que podes regular de forma precisa. Em receitas submetidas ao calor, a densidade pode aumentar alguns minutos após a sua utilização.

    Encontra a tua receita e segue as indicações, vai experimentando a tua textura favorita e identifica-nos no nosso Instagram para podermos partilhar os teus pratos.

    Qual é o sabor da Goma Arábica?

    A goma arábica em pó tem um sabor neutro.

    Perfil do sabor Goma Arabiga

    Com que produtos podemos combinar a Goma Arábica?

    Em determinadas receitas pode ser utilizada com:

    As perguntas são feitas pelos utilizadores e as respostas são preparadas pela equipa da HSN apenas para fins informativos. As informações fornecidas não substituem o conselho nem o acompanhamento de um profissional de saúde. As referências a suplementos alimentares não foram avaliadas pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. A HSN reserva-se o direito de rever ou atualizar as respostas sempre que necessário.

    Ver mais Ver menos
    Perguntas de outros clientes (0)

    O que nossos clientes dizem sobre o produto

    Um cliente satisfeito diz:

    Melhora qualquer batido para mim

    Alex | 04/03/2026

    Torna os batidos de proteínas mais espessos e também me sinto mais saciada com ele. Não altera o sabor. Boa qualidade e preço.

    Makes the protein shakes thicker, I also feel fuller with it. Doesn't change the taste. Good quality and price.
    A opinião ajudou você?

    Um cliente crítico diz:

    Óptimo

    Pepa | 20/03/2022

    Bom espessante calórico instantâneo, embora se se exagerar, deixe algum sabor residual.

    Buen espesante acalórico instantáneo, aunque si te pasas deja algo de regusto
    A opinião ajudou você?

    Pontuação de 4.75 / 5.00 de 15 avaliações reais

    Filtro
    loader
    Carregando...

    As opiniões e avaliações publicadas sobre os produtos refletem apenas os pontos de vista e a experiência dos clientes. A HSN não verifica nem endossa esses comentários ou afirmações, e não se responsabiliza pelo conteúdo apresentado nas avaliações. As declarações relativas a suplementos alimentares não foram avaliadas pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença ou condição médica.

    Ver mais Ver menos

    Alex |

    Compra verificada

    GOMA ARÁBICA EM PÓ

    Melhora qualquer batido para mim

    Torna os batidos de proteínas mais espessos e também me sinto mais saciada com ele. Não altera o sabor. Boa qualidade e preço.

    Makes the protein shakes thicker, I also feel fuller with it. Doesn't change the taste. Good quality and price.
    A opinião ajudou você?
    Satisfação geral (5.0 / 5)
    Eficácia (5.0 / 5)
    Valor/Preço (5.0 / 5)
    Acondicionamento (5.0 / 5)

    Natalia |

    Compra verificada

    GOMA ARÁBICA EM PÓ

    Excelente espessante

    Funciona muito bem com uma quantidade mínima para engrossar molhos, emulsionar molhos, tornar a proteína em pó mais cremosa e ainda tenho de a experimentar em gelados caseiros, não tem sabor, dissolve-se muito bem, para mim foi uma descoberta depois de a ter experimentado com goma xantana, que no meu caso, irrita bastante o sistema digestivo.

    Funciona muy bien con mínima cantidad para espesar salsas, emulsionar aderezos, para hacer más cremosa la proteína en polvo y me queda probar en helados caseros, no tiene sabor, se disuelve muy bien, para mí ha sido un descubrimiento después de intentarlo con la goma xantana que en mi caso, irrita bastante el sistema digestivo.
    A opinião ajudou você?
    Satisfação geral (4.3 / 5)
    Eficácia (5.0 / 5)
    Valor/Preço (5.0 / 5)
    Acondicionamento (3.0 / 5)

    Miriam |

    Compra verificada

    GOMA ARÁBICA EM PÓ

    Espessante

    Adoro utilizá-lo na pastelaria para dar às misturas aquele toque de suavidade e textura cremosa.

    Me encanta utilizarla en repostería para conseguir de las mezclas ese toque de suavidad y textura cremosa.
    A opinião ajudou você?
    Satisfação geral (4.3 / 5)
    Valor/Preço (5.0 / 5)
    Eficácia (4.0 / 5)
    Acondicionamento (4.0 / 5)

    Laia |

    Compra verificada

    GOMA ARÁBICA EM PÓ

    Bom

    Melhora a consistência de cremes, molhos, purés, gelados, pães ou pastelaria sem glúten. Proporciona uma ligação e uma consistência mais gomosa, evitando que os gelados cristalizem demasiado, que as massas sem glúten se desfaçam ou que os molhos se tornem aguados ou pastosos.

    Permite mejorar la consistencia de cremas, salsas, purés, helados, panes o repostería sin gluten. Aporta unión y consistencia más gomosa, evitando que los helados cristalicen tanto, que las masas sin gluten se desmiguen o que las salsas queden acuosas o por fases.
    A opinião ajudou você?
    Satisfação geral (5.0 / 5)
    Acondicionamento (5.0 / 5)
    Eficácia (5.0 / 5)
    Valor/Preço (5.0 / 5)

    Pgb |

    Compra verificada

    GOMA ARÁBICA EM PÓ

    Prático

    Gosto de fazer gelados. Preciso de um agente espessante que também acrescente suavidade. Isto faz o truque

    I like making ice cream. I need a thickening agent that also adds smoothness. This does the trick
    A opinião ajudou você?
    Satisfação geral (5.0 / 5)
    Acondicionamento (5.0 / 5)
    Eficácia (5.0 / 5)
    Valor/Preço (5.0 / 5)
    Ver todas as avaliações
    sciencie

    Fabrico próprio

    Produzimos os nossos produtos e vendemo-los diretamente a ti.

    verified

    Qualidade garantida

    O controlo total sobre os nossos processos garante-nos as mais altas certificações.

    savings

    Preço justo

    A nossa filosofia garante que oferecemos o melhor preço possível aos nossos clientes.

    handshake

    Sustentável e social

    Esforçamo-nos por contribuir para uma sociedade melhor.

    unarchive

    Envio gratuito

    Em compras superiores a 29,99 €, os portes são grátis.

    rocket

    Entrega super-rápida

    Faz a tua encomenda e recebe-a em 1 a 3 dias úteis.

    mark mail

    Promoções diárias

    Temos ofertas diárias para que possas aproveitar ao máximo as nossas promoções.

    payment

    Opções de pagamento

    Podes escolher entre vários métodos de pagamento.