L-Teanina - O tesouro escondido do chá verde
L-teanina em pó da RawSeries é um suplemento alimentar à base de chá verde.
O extrato de chá verde utilizado como matéria-prima de origem da teanina foi processado até ao ponto de purificar 100% do seu conteúdo em aminoácido L-teanina, sem resíduos nem nutrientes colaterais da folha de chá na origem. A teanina é um aminoácido com enantiomeria, sendo de interesse nutricional apenas a sua configuração estereoisomérica Levo- (L-). O seu comportamento como aminoácido não proteinogénico com capacidade de atravessar a barreira hematoencefálica, estruturalmente semelhante à glutamina, despertou interesse científico para compreender o alcance das suas propriedades.
Se procuras teanina pura, não vais encontrar uma opção melhor.
Que propriedades tem a teanina do chá verde?
A L-Teanina como aminoácido tem recebido grande interesse nas últimas décadas, pois o chá verde é uma planta de uso tradicional, e a ciência tenta perceber que elementos tem para poder exercer essas propriedades no organismo humano. Entre os compostos que tem destaca-se o seu conteúdo de cafeína e catequinas, mas a L-teanina também recebeu especial atenção pelas suas características estruturais e pela sua elevada presença nas folhas.
Como é muito hidrossolúvel e estável a temperaturas elevadas, as revisões narrativas sugerem que grande parte das propriedades das infusões de chá podem dever-se à grande quantidade de teanina que se infunde na água. Por outro lado, a teanina está especialmente concentrada na variedade matcha do chá verde, que por sua vez possui diferentes usos e implicações nutricionais em relação à folha de chá tradicional. Hipotetiza-se que esta diferença entre o chá verde matcha e o chá verde normal pode dever-se ao seu maior conteúdo de L-teanina (que é, em essência, a razão pela qual o chá matcha tem um sabor mais umami, responsabilidade da teanina).
A teanina estimula as ondas cerebrais alfa, o que se associa a um estado mental de relaxamento mas alerta. Por isso promove o descanso, num estado relaxado.
Como a HSN transforma um aminoácido em algo único?
1. A origem e a pureza
A forma mais clássica de obter a L-teanina é através da síntese. Num laboratório, por fermentação ou intervenção química, pode criar-se uma molécula de teanina. No entanto, por que sintetizar algo que a natureza nos oferece? Não faz mais sentido e está mais alinhado com a nossa responsabilidade enquanto pessoas aproveitar as fontes naturais do aminoácido que usamos há séculos? Na HSN acreditamos que sim, defendemos as opções naturais, e assim o mostramos na nossa L-teanina. Vamos explicar-te em que consiste o processo!
O chá verde é cultivado naturalmente, como a folha de chá verde em pó que podes encontrar à venda para preparar infusões, mas no nosso caso temos mais cuidado na seleção das folhas que queremos, e é que só escolhemos as folhas jovens, que são as mais ricas em L-teanina. Uma vez colhidas, secamo-las e moemo-las para que a extração seja mais eficiente.
O pó seco da folha de chá verde mistura-se com água quente, mas no nosso caso não usamos água a ferver porque, embora em teoria a L-teanina a suporte, preferimos usar protocolos mais moderados para evitar qualquer tipo de degradação. Como a teanina é muito hidrossolúvel, transfere-se rapidamente para a água, aqui temos um extrato de compostos hidrossolúveis do chá verde.
Separamos os elementos que ficaram na água, neste caso queremos apenas uma apresentação pura da teanina, por isso os polifenóis, catequinas e a cafeína não nos interessam. Para isso seguimos procedimentos de filtração em que, graças às diferenças nas moléculas de cada composto, conseguimos separá-las até concentrar ao máximo a teanina. Depois realizamos uma purificação específica usando tecnologias de maior precisão, aproveitando a carga elétrica e a afinidade por compostos para isolar 100% a teanina.
Simplesmente depois disso, temos uma solução de teanina pura, que cristalizamos, recristalizamos, secamos por atomização e analisamos em pureza para que recebas em tua casa uma apresentação de pó puro de teanina, sem misturas nem outros elementos residuais.
2. A granulometria
O pó de L-Teanina tem um tamanho de partícula específico, e isto é algo que nem todas as empresas controlam; em muitos casos basta que seja 'pó' e não realizam controlos por peneira para determinar o tamanho das partículas. Na HSN fazemos isso, pois embora isto não tenha impacto relevante nas propriedades da L-teanina, tem sim impacto na experiência que recebes ao usar; diferentes granulometrias dissolvem-se e percebem-se na boca de forma distinta.
No nosso caso micronizamos o pó para garantir uma aparência mais fina e, portanto, máxima solubilidade, de forma instantânea, sem grumos para que seja confortável de usar, quer queiras misturá-lo simplesmente em água e tomar sozinho, ou combiná-lo com outros compostos como a cafeína ou a melatonina. A sua pulverização mais fina faz com que o sabor da teanina seja mais perceptível pela maior área de superfície, por isso, na HSN purificamos ao máximo a nossa matéria-prima, porque a teanina naturalmente tem um gosto suave, tendendo a neutro e muito fácil de tomar; se já encontraste teaninas em pó com sabor caracteristicamente amargo ou ácido, não são teanina pura.
3. As garantias de qualidade
Na HSN fabricamos os nossos próprios produtos, por isso podemos garantir a qualidade premium a um preço justo que tanto nos caracteriza.
Em vez de delegar a responsabilidade da fabricação a empresas externas, que no final podem ter questões nos processos produtivos que não podes controlar internamente, fazemos tudo 'in house', graças a isso temos custódia absoluta desde a chegada ao nosso armazém da matéria-prima 'bulk' até à saída dos envases que recebes em tua casa.
O processo de fabrico está certificado por empresas que garantem que os nossos procedimentos seguem as melhores garantias e controlos de qualidade e segurança de fabrico. Tudo isto encontrarás nos produtos HSN.
Pó vs cápsulas. Qual escolher?
Na HSN podes encontrar diferentes apresentações para o mesmo composto. Encontrarás L-Teanina em cápsulas da HSN, aqui.
As cápsulas têm a vantagem de estarem predosificadas, não precisas complicar-te com medições, cada cápsula contém a quantidade de teanina indicada. Por outro lado, são fáceis de transportar pois não mancham e podem ser guardadas num porta-comprimidos ou qualquer recipiente de forma prática. No entanto, o pó é ideal para:
- Personalizar a dose: graças ao formato em pó, podes repartir a tua dose diária da forma que preferires.
- Versatilidade: as cápsulas são pensadas para tomar assim, se quiseres combinar teanina com outros compostos, o pó é a melhor opção.
- Transparência: sabemos que ainda há pessoas que duvidam da transparência das empresas de suplementos alimentares. O formato em pó permite-te ver por ti mesmo que a teanina que compras é 100% L-Teanina, sem truques nem enganos.
L-Teanina vs D-Teanina
A teanina existe em duas formas químicas distintas: a L-Teanina e a D-Teanina. Ambas são enantiômeros, ou seja, moléculas que têm a mesma composição mas cuja disposição espacial é diferente, como se fossem imagens num espelho. Esta diferença, embora pareça mínima, é decisiva para o organismo, porque determina se a molécula 'encaixa' ou não nas estruturas biológicas que permitem que exerça um efeito.
A L-Teanina é a forma que encontramos de forma natural nas folhas de chá verde. O nosso corpo está adaptado a reconhecer e usar esta versão, tal como acontece com todos os aminoácidos que fazem parte das proteínas humanas, que são sempre da série L. Em contrapartida, a D-Teanina não se encontra naturalmente no chá. Aparece apenas quando a teanina é sintetizada quimicamente sem controlo adequado do processo, dando origem a misturas de ambas as formas (o que se chama um racemato, ou DL-Teanina). O problema é que a D-Teanina não encaixa nos recetores nem nos transportadores do nosso organismo, por isso não produz os efeitos que a L-Teanina sim produz. Na prática, considera-se uma forma inativa do ponto de vista biológico.
Por tudo isto, quando se procura um suplemento alimentar de qualidade, é essencial verificar que está formulado com L-Teanina pura. Se só aparece 'teanina' no rótulo, sem especificar a forma, existe a possibilidade de o produto conter parte da variante D, o que reduz a sua eficácia real. A distinção não é um mero detalhe técnico: é a chave que determina se o produto é ótimo ou não. Na HSN temos 100% L-Teanina.
Com o que combinar a teanina?
A teanina é um aminoácido que, dependendo do interesse que tenhas nele, possui certas combinações com outros suplementos alimentares que são muito conhecidas e bastante padrão.
- Cafeína: A cafeína é, sem dúvida, o composto que mais se usa junto com a L-teanina. Isto deve-se aos estudos que avaliaram os efeitos positivos de combinar ambos os nutrientes na mesma toma.
- GABA e Melatonina: Muitas pessoas que usam a teanina utilizam-na à noite, em combinação com estes compostos especificamente.
- Evoptogen: A fórmula adaptogénica da HSN, uma combinação clássica.
Não te esqueças que podes encontrar L-Teanina como parte das fórmulas Cafeína Inteligente e Stress Care.
Estudos científicos para saber mais
- Giesbrecht, T., Rycroft, J. A., Rowson, M. J., & De Bruin, E. A. (2010). The combination of L-theanine and caffeine improves cognitive performance and increases subjective alertness. Nutritional Neuroscience, 13(6), 283–290.
- Hidese, S., Ogawa, S., Ota, M., Ishida, I., Yasukawa, Z., Ozeki, M., & Kunugi, H. (2019). Effects of L-Theanine administration on stress- related symptoms and cognitive functions in healthy adults: A randomized controlled trial. Nutrients, 11(10), 2362.
- Kimura, K., Ozeki, M., Juneja, L. R., & Ohira, H. (2007). l-Theanine reduces psychological and physiological stress responses. Biological Psychology, 74(1), 39–45.
- O’neill Rothenberg, D., & Zhang, L. (2019). Mechanisms underlying the anti-depressive effects of regular tea consumption. Nutrients, 11(6).
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