Trehalose – Energia para o treino
Trehalose em pó (enduracarb™) de RawSeries é trealose 100% pura (sem aditivos, sem enchimentos).
A trealose é um disacarídeo simples formado por duas moléculas de glicose, mas com um comportamento funcional muito diferente do de outros açúcares. Sua estrutura molecular única confere um perfil de absorção gradual, com um índice glicêmico mais baixo que o da sacarose, o que se traduz em uma liberação de energia mais sustentável no tempo. Isso a torna uma fonte de carboidratos ideal para usar em qualquer momento do ambiente do treino: antes, durante ou após o exercício físico. Além disso, destaca-se pelo sabor neutro, excelente solubilidade e estabilidade, o que facilita seu uso tanto na nutrição esportiva como na preparação de bebidas isotônicas, barras e géis caseiros.
Uma forma distinta de fornecer energia com máxima versatilidade, pensada para o desempenho.
Carboidrato simples, mas com comportamento único
O que torna a trealose especial?
A trealose é um disacarídeo composto por duas unidades de glicose unidas por uma ligação α,α-1,1-glucosídica. Esta estrutura confere a ela uma alta estabilidade em muitos níveis, e o mais importante: um perfil de digestão mais lento e gradual que outros açúcares de composição similar. Apesar de tecnicamente ser um açúcar simples, seu comportamento fisiológico aproxima-se mais ao de carboidratos complexos de liberação sustentada.
Isso se deve ao fato de a trealose precisar ser hidroalizada pela enzima trealase no intestino delgado antes de liberar suas unidades de glicose, o que atrasa sua absorção e evita picos de glicemia rápidos e pronunciados. Esse perfil tem sido aproveitado na nutrição esportiva, pois permite:
- Fornecer energia útil sem saturar o sistema digestivo, especialmente em momentos em que se consomem outras fontes de glicose de rápida absorção.
- Melhorar a tolerância gastrointestinal durante o treino, especialmente em pessoas sensíveis a esse tipo de efeito ao tomar géis ou bebidas isotônicas.
- Favorecer uma entrega progressiva de glicose ao tecido ativo durante a prática físico-desportiva; graças à sua velocidade de absorção mais reduzida.
Ao contrário da dextrose, que entra rapidamente no sangue, a trealose mantém níveis mais estáveis de liberação, o que se traduz em uma fonte de energia mais eficiente para esforços prolongados ou para atletas que já utilizam açúcares com comportamento mais tradicional em suas bebidas desportivas.
Comparativa com outros açúcares na nutrição desportiva
A trealose é um açúcar único não apenas pela sua composição, mas também pelo seu comportamento, que a diferencia de outras fontes energéticas habituais no desporto. Para entenderes a perspetiva em relação a outros carboidratos frequentes que também podes comprar na HSN e que certamente conheces:
Trealose vs Dextrose
A dextrose (glicose) é a forma mais simples de um açúcar, absorvida diretamente no intestino sem necessidade de digestão enzimática. A velocidade de absorção é extremamente alta. Em contraste, a trealose precisa ser desdobrada em duas moléculas de glicose pela enzima trealase, o que retarda significativamente a sua velocidade de absorção. Esta diferença torna a trealose uma opção mais estável e menos agressiva para o sistema digestivo, especialmente útil em esforços prolongados ou em protocolos pré-treino onde já há quantidades significativas de glicose.
Trealose vs Maltodextrina
A maltodextrina é um carboidrato complexo formado por cadeias de glicose de maior comprimento. Embora estruturalmente mais complexa que a trealose, a digestão é extremamente rápida devido à fácil hidrólise dos seus laços glicósidos. De facto, é considerada um carboidrato de alto índice glicêmico, gerando respostas glicêmicas semelhantes ou até superiores às da dextrose. Em troca, a trealose, embora seja um dissacarídeo, apresenta uma liberação mais lenta e controlada de glicose, graças à necessidade de digestão enzimática específica. Isto permite uma entrega energética mais sustentada. A título prático, a trealose mantém a mesma aplicação quando se usa maltodextrina ou quando se usa dextrose numa bebida desportiva.
Trealose vs Frutose
A frutose é um monossacarídeo com um metabolismo muito distinto do da glicose: é absorvida por transporte facilitado (GLUT5) e é metabolizada quase que exclusivamente no fígado. Recomenda-se utilizá-la em menor proporção que a glicose, e é especialmente útil durante o exercício. A trealose não compete com a frutose, complementa-a.
Trealose vs Isomaltulose
A isomaltulose (glicose + frutose) é um dissacarídeo de digestão lenta amplamente utilizado na nutrição desportiva pelo seu índice glicêmico baixo e boa tolerância digestiva, além de ser fonte de frutose. A trealose partilha essa característica de digestão moderada, mas tem a vantagem de ser formada por duas glicoses, o que a torna ideal, ao ser uma 'isomaltulose de glicoses'.
Tecnologia enduracarb™ – Qualidade japonesa, desempenho internacional
A trealose que usamos na HSN provém da enduracarb™, uma patente desenvolvida pela Nagase Viita, uma das empresas japonesas líderes na investigação e produção de ingredientes funcionais de alta qualidade. Esta trealose é fabricada mediante processo enzimático a partir de amido vegetal, sem uso de solventes químicos, o que garante um produto de alta pureza.
enduracarb™ não é uma trealose genérica. Está desenhada especificamente para aplicações onde a estabilidade e a solubilidade são cruciais. Por isso, esta forma de trehalose:
- Não se descompõe com o calor, o que a torna ideal para bebidas desportivas, mesmo em condições extremas.
- Tem um sabor suave, ligeiramente doce (~45% do dulçor do açúcar branco), perfeito para não dificultar a preparação de soluções isotónicas caseiras.
- Apresenta baixa higroscopicidade, evitando aglomeração com facilidade e facilitando o seu uso e conservação.
Um ingrediente com respaldo, desenhado para maximizar o teu rendimento.
Fonte energética pura, 100% RAW, sem aditivos
A nossa trealose em pó (enduracarb™) pertence à linha RawSeries da HSN, uma linha dedicada a oferecer produtos na forma mais pura, sem aditivos, sem enchimentos e sem aditivos de nenhum tipo, para que possas controlar completamente a tua estratégia nutricional.
Este produto contém apenas trealose, sem agentes tecnológicos nem aditivos de nenhum tipo. O seu formato em pó neutro facilita a combinação com outros produtos como Evolytes, aminoácidos essenciais, creatina, PeptoPro® e outros carboidratos.
Graças a isto, podes adaptar a dose de forma precisa consoante os teus requisitos, com total liberdade para ajustar sabores ou preparar as tuas próprias misturas desportivas com os nossos flavorizantes para bebidas desportivas. Além disso, por ser um açúcar naturalmente livre de alergénios e de origem vegetal, é compatível com dietas vegan e com intolerâncias alimentares.
Uma fonte energética pura e versátil, desenvolvida com os princípios de qualidade e transparência que definem a filosofia RAW da HSN.
Um açúcar com índice glicêmico moderado
Embora a trealose seja um dissacarídeo composto unicamente por glicose, o seu comportamento metabólico é muito diferente do de açúcares simples convencionais como a dextrose. A chave está na sua estrutura molecular única, em que duas unidades de glicose estão ligadas por uma ligação α,α-1,1, que retarda a sua hidrólise no intestino delgado e, por conseguinte, a sua absorção.
Este processo dependente da enzima trealose produz uma libertação progressiva de glicose, o que se traduz em um índice glicémico moderado (~32), significativamente inferior ao da glicose (~100), da maltodextrina ou do açúcar comum. Este perfil é especialmente valioso para atletas que procuram:
- Estabilidade energética durante treinos prolongados.
- M menor carga digestiva durante o exercício físico.
Esta resposta glicêmica mais estável faz dela uma alternativa ótima para estratégias desportivas onde se precisa de energia constante e adicionar mais fontes de carboidratos rápidos não é uma opção.
Trehalose: um carboidrato pensado para o rendimento sustentado.
Ideal para bebidas desportivas: Neutra, muito solúvel e versátil
A trealose em pó (enduracarb™) destaca-se não apenas pelo seu perfil funcional como fonte energética, mas também pelo excelente comportamento em bebidas desportivas. O seu sabor neutro e suavemente doce faz dele um carboidrato ideal para misturar com outros componentes sem se tornar demasiado enjoativo.
Além disso, apresenta uma muito boa solubilidade em água fria ou morna, o que permite o seu uso direto em soluções isotónicas, batidos, pré-treino ou fórmulas pós-treino, sem necessidade de aquecer a solução, facilitando o seu uso em condições reais de treino, mesmo em atividades ao ar livre ou de longa duração.
A sua baixa higroscopicidade também contribui para uma maior estabilidade no armazenamento e transporte, perfeita para desportistas durante treinos e competições por etapas.
Como aproveitar a trealose?
Recuperação de glicogênio e função muscular após o exercício
A trealose é uma opção excelente como carboidrato de recuperação após treinos exigentes, especialmente em disciplinas de resistência, sessões de alta intensidade ou rotinas com elevado volume de trabalho muscular.
Sua digestibilidade e capacidade de liberar glicose de forma gradual a tornam ingrediente adequado para reconstruir as reservas de glicogênio muscular após o exercício, sem provocar desconforto gastrointestinal, mesmo em pessoas sensíveis.
Os hidratos de carbono contribuem para a recuperação da função muscular normal (contração) após um exercício físico de alta intensidade ou de longa duração que leva à fadiga muscular e ao esgotamento do glicogénio armazenado nos músculos esqueléticos. 1
Rendimento físico em treinos intensos e prolongados
A trealose é especialmente útil quando o objetivo é manter o rendimento durante sessões prolongadas ou esforços de alta intensidade. De facto é um carboidrato principalmente pensado para combinar com outras fontes de glicose e frutose para ser usado em bebidas ou géis intra-treino.
As soluções de hidratos de carbono contribuem para a melhoria do rendimento físico durante o exercício físico de alta intensidade e de longa duração em adultos treinados. 2
Combina-la com frutose e eletrólitos para preparar o teu isotónico
Graças ao seu perfil equilibrado, sabor suave e excelente solubilidade, a trealose (enduracarb™) é um acompanhamento ideal para o design de bebidas desportivas que forneçam energia e reidratação durante o exercício.
Para obter uma bebida funcional completa, podes combiná-la com:
Bibliografia
- Hamada, N., Wadazumi, T., Hirata, Y., Kuriyama, M., Watanabe, K., Watanabe, H., … Arai, N. (2021). Single ingestion of trehalose enhances prolonged exercise performance by effective use of glucose and lipid in healthy men. Nutrients, 13(5).
- Wadazumi, T., Watanabe, K., Watanabe, H., Yokoyama, H., Hongu, N., & Arai, N. (2019). Effects of a single ingestion of trehalose during prolonged exercise. Sports, 7(5).
- Chen, A., & Gibney, P. A. (2023). Dietary Trehalose as a Bioactive Nutrient. Nutrients, 15(6).
- de Oliveira, N. G., de Oliveira, L. F., da Silva, R. P., Oliveira, T. N., Möller, G. B., Murasaki, J., … Saunders, B. (2024). Trehalose Improved 20-min Cycling Time-Trial Performance After 100-min Cycling in Amateur Cyclists. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 34(4), 199–206.
- Hamada, N., Wadazumi, T., Hirata, Y., Watanabe, H., Hongu, N., & Arai, N. (2022). Effects of Trehalose Solutions at Different Concentrations on High-Intensity Intermittent Exercise Performance. Nutrients, 14(9).
1 O efeito benéfico é obtido ao consumir hidratos de carbono de todas as fontes numa dose total de 4 g por kg de peso corporal, em doses tomadas antes de transcorrerem quatro horas (ou, no máximo, seis) após terminar um exercício físico de alta intensidade ou de longa duração que conduza à fadiga muscular e ao esgotamento do glicogênio armazenado nos músculos esqueléticos.
2 Para obter este benefício é necessário preparar uma solução de hidratos de carbono que forneça entre 30 e 90 g de hidratos de carbono por hora, nas condições seguintes: a) a frutose não deve representar mais de um terço do total de hidratos de carbono, e b) a glicose não deve exceder 60 g/h. Apenas adultos treinados que realizam exercício físico de alta intensidade (pelo menos 65 % do VO₂máx) e de longa duração (pelo menos 60 min) obtêm o efeito benéfico.
