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GOMA XANTANA EM PÓ

Food Series

A destacar:

Sem Peixe

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Sem Açúcar

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100% Puro

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Baixo em Calorías

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Sem Ovo

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Sem Conservantes

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Apto para Veganos

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Gluten Free

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Sem Soja

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Sem frutos de casca rija

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Sem Edulcorantes

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Sem Lácteos

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Apto para Vegetarianos

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Aviso sobre as informações do nosso produto

Informação sobre Produtos

  •  Goma xantana em pó.
  •  Espessante alimentar.
  •  Fonte de fibra.
  •  Ideal para dar consistência a molhos, cremes, sobremesas, etc.
  •  Ideal para dar densidade a sumos de fruta.
  •  Ajuda a evitar a formação de cristais de gelo em gelados.
  •  Proporciona saciedade.
  •  Produto de origem vegetal.
Também poderás gostar disto.
GOMA GUAR EM PÓ

Food Series

(404 opiniões)

Goma de guar em pó. Espessante natural para as suas receitas. Fonte de fibra. Sem calorias. Adequado para veganos.

Desde

3,57 € 6,15 € information-circle

GOMA ARÁBICA EM PÓ

Food Series

(15 opiniões)

100% Goma-arábica de Acácia. Granulometria fina, em pó. Emulsificante e espessante culinário. Apto para veganos.

Desde

6,42 € 11,07 € information-circle

ERITRITOL EM PÓ

Food Series

(1014 opiniões)

Eritritol 100% em pó. Textura microcristalina micronizada. Substituto do açúcar. Sem calorias. Adequado para keto.

Desde

6,42 € 11,07 € information-circle

SUCRALOSE EM PÓ

Food Series

(248 opiniões)

Edulcorante não-calórico. Sabor semelhante ao do açúcar convencional. 100% Sucralose sem aditivos. Boa solubilidade. Adequado para veganos.

Desde

22,63 € 39,02 € information-circle

FLOCOS DE AVEIA INTEGRAIS FINOS

Food Series

(1602 opiniões)

Flocos de aveia integral finos, com a estrutura completa do floco tradicional tipo “old-fashioned”, mas num formato mais prático para o dia a dia. Por estarem parcialmente triturados, misturam-se e hidratam-se muito melhor, e com líquido quente amolecem rápido sem precisar de cozer. Perfil nutricional natural: alto teor de fibra, hidratos de carbono complexos e baixo teor de açúcar, ideal se treinas ou simplesmente queres comer melhor. Além disso, a nossa aveia é cultivada sem o uso de herbicidas à base de glifosato.

Desde

7,26 € 12,52 € information-circle

IOGURTE EM PÓ BAIXO TEOR DE GORDURA

Food Series

(92 opiniões)

Iogurte de leite de vaca em pó. Sabor natural. Baixo teor em gordura. Alto teor de proteínas. Alto em cálcio. Origem do leite: União Europeia. Não é necessária refrigeração. Não 'expira' - mantém-se durante meses. Perfeito para combinar com alimentos doces e salgados. Fácil e rápido de preparar. Adequado para vegetarianos.

Desde

9,44 € 16,28 € information-circle

KEFIR EM PÓ BAIXO TEOR DE GORDURA

Food Series

(145 opiniões)

Kefir de leite de vaca em pó. Probiótico. Baixo teor de gordura. Alto teor proteico. Origem do leite: União Europeia. Não é necessária refrigeração. Apto para vegetarianos.

Desde

3,86 € 6,65 € information-circle

KETO CACAU CREMOSO

Keto Series

(62 opiniões)

Suplemento alimentar ao cacau. Com MCT e Ghee em pó. Cacau 22% MG. Adoçado com Inulina (Orafti®HSI). Adequado para vegetarianos.

Desde

7,12 € 12,29 € information-circle

Descrição completa
Conteúdo do índice
    •  Goma Xanthan em pó.
    •  Espessante alimentar.
    •  Fonte de fibra.
    •  Ideal para dar consistência a molhos, cremes, sobremesas, etc.
    •  Ideal para adicionar densidade a sumos de fruta.
    •  Ajuda a impedir o aparecimento de cristais de gelo em gelados.
    •  Proporciona saciedade.
    •  Produto de origem vegetal.

    O que é a Goma Xantana?

    A Goma Xantana da FoodSeries é um aditivo alimentar destinado a ser utilizado em géneros alimentícios, E-415, à base Xantana em pó.

    A Goma Xantana (também chamada xantana) é um polissacarídeo de alto peso molecular produzido pela fermentação da bactéria Xanthomonas Campestris em hidratos de carbono (como o milho). É utilizado principalmente como espessante alimentar.

    Este produto é apto para veganos e é 100% isento de OGM.

    Propriedades da Goma Xantana

    Fisicamente, a goma xantana tem a forma de um pó branco/creme.

    Nutricionalmente, não fornece gordura ou proteínas, é um hidrato de carbono puro sob a forma de fibra solúvel e indigestível, que absorve água à medida que passa pelo sistema digestivo.

    É por isso que muitas pessoas utilizam pastilha xantana para aumentar a ingestão de fibras nas suas dietas.

    Além disso, a goma xantana tem múltiplas utilizações.

    Para que é usada a Goma Xantana?

    A principal utilização é modificar a consistência original de um líquido, adicionando viscosidade e densidade.

    Pode actuar como agente espessante, estabilizador, emulsionante ou agente de suspensão.

    Dentro da indústria alimentar é amplamente utilizada para dar consistência a produtos lácteos, molhos, produtos instantâneos, sobremesas, pastelaria ou sumos de fruta. A goma Xanthan tem muitas vantagens sobre outros emulsionantes porque não altera o sabor, cheiro ou cor dos alimentos a que é adicionada.

    Muitas pessoas usam pastilhas xantanas para aumentar a ingestão de fibra dietética.

    Receitas com Goma Xantana

    Pode ser utilizado numa multiplicidade de receitas, uma vez que não é afectado pela cozedura ou concentrações elevadas de sal, não afecta o pH ou a temperatura do líquido, e não acrescenta calorias à receita.

    Também difere de outros espessantes por poder ser usado a frio, ou seja, não é necessário calor ou fervura para que funcione.

    A goma xantana é solúvel tanto em água quente como fria, hidrata muito rapidamente uma vez dispersa e facilita a retenção de água, resultando em soluções muito viscosas a baixas concentrações. Além disso, as suas soluções têm viscosidades uniformes em intervalos de temperatura desde o congelamento ao ponto de ebulição próximo, com uma estabilidade térmica incrível.

    Usos da Goma Xantana

    Bebidas

    A goma xantana é amplamente utilizada para adicionar corpo a bebidas e sumos de fruta e vegetais.

    Se estas bebidas tiverem pedaços de fruta ou polpa, o uso de goma xantana ajuda a mantê-las em suspensão e a dar-lhes uma melhor aparência.

    A goma xantana é frequentemente utilizada em cocktails para aumentar a densidade e fazer com que partículas ou frutos permaneçam em suspensão estável.

    Lácteos

    É muito comum que a goma xantana seja misturada com goma guar e para serem utilizados como estabilizadores de gelados, sorvetes e leites de chocolate.

    Ao adicioná-lo, melhora significativamente a fluidez dos gelados evitando a quantidade de gordo necessário para dar uma textura equivalente e, assim, fazer gelados de baixo teor calórico.

    Além disso, a goma xantana impede o aparecimento de cristais de gelo no gelado, tornando-o mais cremoso, e favorece a formação de micro-bolhas de ar, o que dá volume e leveza ao gelado.

    É utilizado na produção de sobremesas lácteas como os cremes, especialmente em substitutos de ovos para simular a gema de ovo.

    Molhos e temperos

    Muitos molhos e temperos incorporam goma xantana para dar maior estabilidade às emulsões e uma sensação mais espessa e cremosa.

    Os molhos engrossados com xantanas podem ser congelados sem qualquer problema, pois não perderão as suas qualidades uma vez descongelados.

    Pão e produtos de padaria

    Na indústria de panificação, a goma xantana é um ingrediente amplamente utilizado principalmente pela sua capacidade de aumentar a retenção de água durante a cozedura e de prolongar a vida útil dos produtos de panificação acabados e das massas refrigeradas.

    Em muitos pães, a goma xantana é utilizada como um substituto do ovo, em particular pode reduzir o conteúdo de claras de ovo sem afectar o aspecto e o sabor do produto.

    Xaropes, coberturas, condimentos

    As grandes qualidades das soluções à base de goma xantana tornam possível a sua utilização em xaropes, coberturas e condimentos.

    Os cremes e revestimentos de chocolate enriquecidos com goma xantana têm excelentes propriedades de consistência e fluidez e, graças à sua elevada viscosidade em repouso, dão um aspecto denso e apetitoso.

    Atenção!

    É provável que, se adicionar goma xantana às suas receitas, terá de diminuir a quantidade de ingredientes secos ou aumentar ligeiramente a quantidade de ingredientes líquidos.

    Efeitos secundários da Goma Xantana

    Tomar pastilha xantana durante um longo período de tempo não tem efeitos secundários.

    É sempre aconselhável beber água ao consumir qualquer produto ao qual tenha sido adicionada goma xantana para evitar a desidratação.

    Quem pode tomar a Goma Xantana?

    •  Pessoas à procura de um espessante para as suas preparações alimentares (molhos, condimentos, etc.).
    •  Melhorar a textura e consistência de receitas tais como pão, massa, massas, pastelaria...

    Qual é o sabor da Goma Xantana?

    A Goma Xantana em pó tem um sabor neutro.

    Perfil do sabor Goma Xantana

    Com que produtos combinar a Goma Xantana?

    Vai muito bem com:

    As perguntas são feitas pelos utilizadores e as respostas são preparadas pela equipa da HSN apenas para fins informativos. As informações fornecidas não substituem o conselho nem o acompanhamento de um profissional de saúde. As referências a suplementos alimentares não foram avaliadas pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. A HSN reserva-se o direito de rever ou atualizar as respostas sempre que necessário.

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    Perguntas de outros clientes (3)

    O que nossos clientes dizem sobre o produto

    Um cliente satisfeito diz:

    Obtém-se uma textura de iogurte.

    Ignacio | 24/01/2024

    Comprei-o para o combinar com o kefir para obter uma textura de iogurte e fê-lo na perfeição. Como recomendação, não o deixaria repousar durante muito tempo no frigorífico, pois torna-se demasiado espesso, sendo preferível prepará-lo no momento ou deixá-lo repousar durante um dia, no máximo.

    La compré para combinar con el kéfir y así obtener textura de yogur y lo consigue a la perfección. Como recomendación no lo dejaría reposar mucho tiempo en el refrigerador ya que se pasa de consistencia, mejor preparar en el momento o dejar pasar un día como mucho.
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    Um cliente crítico diz:

    Sabor sintético

    Ana | 20/03/2023

    O espessante é óptimo, mas não o posso adicionar porque sabe demasiado a plástico sintético. E é mau para o meu estômago. É uma pena

    Espesante genial pero no lo puedo añadir porque sabe demasiado a plástico sintético. Y me sienta mal a la tripa. Una pena
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    Pontuação de 4.75 / 5.00 de 614 avaliações reais

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    As opiniões e avaliações publicadas sobre os produtos refletem apenas os pontos de vista e a experiência dos clientes. A HSN não verifica nem endossa esses comentários ou afirmações, e não se responsabiliza pelo conteúdo apresentado nas avaliações. As declarações relativas a suplementos alimentares não foram avaliadas pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença ou condição médica.

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    Manuel |

    Compra verificada

    GOMA XANTANA EM PÓ

    Bom produto

    É o melhor para fazer gelados. A embalagem de 500g dura muito tempo. Utilizo a receita da HSN e funciona bem para mim.

    Para hacer helados es lo mejor. Dura muchísimo el envase de 500g. Uso la receta de HSN y me funciona bien.
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    Satisfação geral (5.0 / 5)
    Eficácia (5.0 / 5)
    Valor/Preço (5.0 / 5)
    Acondicionamento (5.0 / 5)

    DoubleD |

    Compra verificada

    GOMA XANTANA EM PÓ

    Vem a calhar

    Em suma, um bom produto. A minha namorada gosta deste produto. É bom para fazer panquecas e outras guloseimas.

    All in all a nice product. My girlfriend likes this one. Good for making pancakes and other goodies.
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    Satisfação geral (3.7 / 5)
    Eficácia (4.0 / 5)
    Acondicionamento (4.0 / 5)
    Valor/Preço (3.0 / 5)

    Alex |

    Compra verificada

    GOMA XANTANA EM PÓ

    Bom produto

    Mistura-se bem, engrossa os batidos de proteínas, sinto-me mais saciado durante muito tempo com este produto. Não noto diferença no sabor. Encomendaria mais.

    Mixes well, thickens protein shakes, I feel fuller for a long time with it. I don't see taste difference. Would order more.
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    Satisfação geral (5.0 / 5)
    Eficácia (5.0 / 5)
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    Mila |

    Compra verificada

    GOMA XANTANA EM PÓ

    Bastante acessível

    A verdade é que a qualidade, a quantidade e o preço são muito equilibrados, mas é preciso ter cuidado para não entornar nada.

    La verdad es que la calidad la cantidad y el precio están muy equilibrado dura muchísimo pero hay que tener cuidado que no se derrame nada.
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    Satisfação geral (4.7 / 5)
    Eficácia (5.0 / 5)
    Valor/Preço (5.0 / 5)
    Acondicionamento (4.0 / 5)

    Jose Manuel |

    Compra verificada

    GOMA XANTANA EM PÓ

    Ótimo para a cozinha

    Um ótimo produto como espessante para molhos, permite também dar textura à batedura de claras de ovo durante mais tempo, um produto necessário se gosta de cozinhar.

    Un producto genial como espesante de salsas, también permite dar textura al montado de claras durante mas tiempo, un producto necesario si te gusta la cocina.
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    Eficácia (5.0 / 5)
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