Farinha de arroz

•  Farinha de Arroz Crua.
•  Perfeito para receitas de panquecas (panquecas, pão-de-ló, bolos, queques, crepes...).
•  Fonte de hidratos de carbono.
•  Apto para veganos e vegetarianos.
•  Sem glúten e sem lactose.

O que é a Farinha de Arroz?

A Farinha de Arroz da FoodSeries é um alimento, à base de arroz finamente moído, sem a presença de outros cereais ou tratamento adicional do grão.

É ideal para fazer um número infinito de receitas, desde pratos de pastelaria, massas (macarrão, tagliatelle...) e pães ou mesmo como espessante para molhos e cremes. É uma farinha branca fina e leve, tem um ligeiro sabor doce, na sua maioria amido e mistura-se bem com todo o tipo de ingredientes e bebidas.

Este produto é apto para veganos e celíacos.

Porquê consumir a Farinha de Arroz?

Características da farinha de arroz

O amido é o principal componente da farinha de arroz, representando aproximadamente 80%.

O amido é um carboidrato encontrado em cereais, vegetais de raiz, tais como cenouras e tubérculos. É composto por amilose e amilopectina, a proporção de cada uma delas determinando as características culinárias e o índice glicémico do produto.

Farinha de arroz em desportistas

Como se viu acima, o tipo de hidratos de carbono será complexo, uma vez que é composto por amido, que será composto por cadeias de mais do que uma unidade de glucose (polímeros).

Os carboidratos contribuem para a recuperação da função muscular normal (contracção) após exercício físico de alta intensidade e/ou longa duração, levando à fadiga muscular e ao esgotamento das reservas de glicogénio no músculo esquelético.¹

Porquê comprar a Farinha de Arroz da HSN?

A farinha de arroz é obtida por moagem de grãos de arroz limpos e saudáveis.

Farinha de Arroz e Qualidade

Para obter farinha de arroz, o cereal é moído passando por diferentes processos, peneirando, classificando e moendo novamente para assegurar que o produto final cumpre os requisitos para ser considerado um produto de qualidade.

Antes da nossa farinha de arroz ser embalada, ela passa por uma peneira de segurança que garantirá que o pó que vamos embalar cumpre todas as qualidades, composição e requisitos que nos tornaram líderes no setor da nutrição.

Farinha de arroz para cozinhar

A farinha de arroz é famosa pela sua aplicação como ingrediente em receitas doces e salgadas.

Temos uma alternativa específica para a preparação de batidos: Farinha de arroz hidrolisada, que é particularmente leve devido à sua hidrólise, com uma menor capacidade de gelatinização, ideal como pré-treino.

E outra versão com uma farinha de arroz pré-gelatinizada: Creme de arroz, que dá um resultado mais espesso, ideal para papas e cremes.

Farinha de arroz especial receitas

A farinha de arroz crua é preferível para cozinhar, uma vez que o resultado final das receitas é mais adequado e permite uma um resultado mais esponjoso em bolos e panquecas.

Receitas de Farinha de Arroz

A farinha de arroz é amplamente utilizada para substituir outras farinhas na produção de pão e outros produtos específicos sem glúten para pessoas que sofrem de doenças relacionadas com o glúten (como a doença celíaca ou a sensibilidade não celíaca ao glúten).

Farinha de Arroz sem Glúten e Lactose

Na nossa versão 2.0 melhorámos o processo de fabrico e tratámos ao máximo dos detalhes, por isso garantimos que a nossa Farinha de Arroz FoodSeries é livre de glúten e lactose.

Grande versatilidade

A farinha de arroz oferece uma grande versatilidade no uso culinário. É um dos ingredientes básicos para fazer:

•  Pão sem glúten.
•  Massa sem glúten.
•  E outras receitas de panquecas (panquecas, bolachas, bolos, waffles, etc.).

É amplamente utilizado como espessante em molhos e cremes, uma vez que o seu sabor não afecta o produto final, ou para fazer tempura e massa, dada a sua baixa capacidade de absorção de óleo.

Também pode ser utilizado para fazer massa de arroz, panquecas de arroz ou os famosos pãezinhos de primavera e outros pratos orientais.

Quem pode consumir farinha de arroz?

•  Desportistas à procura de uma fonte de carboi para um desempenho máximo em cada treino e para promover a recuperação após o treino.
•  Pessoas celíacas à procura de um ingrediente básico para fazer pão, massas e sobremesas.
•  Qualquer pessoa que procure um produto de qualidade para fazer as suas receitas (panquecas, bolos, etc.).
•  Devido ao seu baixo teor de gordura, é ideal para dietas fitness.

Como consumir a farinha de arroz?

Usa a farinha de arroz de acordo com as instruções específicas do prato que está a fazer, para obter o melhor resultado.

¹ O efeito é alcançado com o consumo de hidratos de carbono, de todas as fontes, com um consumo total de 4 g por kg de peso corporal, durante as primeiras 4 horas e o mais tardar 6 horas após exercício físico intenso e/ou de longa duração, levando à fadiga muscular e ao esgotamento das reservas de glicogénio no músculo esquelético.