PÃO SEM GLÚTEN - PACK

• Elaborar pão sem glúten à base de farinha de arroz.
• Ajudar-te a desfrutar deliciosamente com ingredientes diferentes aos tradicionais.
• Realiza esta receita mais de 15 vezes com estes produtos.

Neste pack reunimos todos os ingredientes necessários para fazer um delicioso pão sem glúten à base de farinha de arroz. Todos nós adoramos o pão crocante e recém saído do forno. Agora temos a oportunidade de o fazer em casa de uma forma muito simples. Para te facilitar a vida, além de ter reú­nido os ingredientes para que assim possas ter uma poupança em relação ao preço de cada um deles separadamente, adicionamos toda a informação relacionada por escrito, entrada ao nosso blog e vídeo explicativo para te facilitar a vida.

• Para qualquer pessoa que queira fazer pão sem glúten na sua casa com ingredientes de qualidade.

Goma Xantana É um polissacárido de alto peso molecular que se produz pela fermentação da bactéria Xanthomonas Campestris e é usado principalmente como espessante alimentar. A nível nutricional, é um carboidrato puro na forma de fibra solúvel, motivo pelo qual muitas perssoas utilizam a goma xantana para aumentar a ingestão de fibra. O principal uso deste ingrediente é fornecer viscosidade a um líquido, pelo que pode atuar como espessante, estabilizador, emulsionante ou agente de suspensão.

Farinha de arroz hidrolisada É um preparado alimentar em pó, à base de arroz moído, peneirado e hidrolisado. Esta hidrolise, faz com que esta farinha seja mais simples estruturalmente, tenha uma textura muito suave e baixo grau de sedimentação. As características deste alimento faz com que seja uma excelente fonte de hidratos de carbono com fácil digestão e excelente sabor.

Psyllium Husk em Pó O psyllium husk é um suplemento alimentar que é obtido a partir da casca das sementes da planta Plantago ovata, pura fibra alimentar. Uma das suas propriedades é absorver muito bem a água e dá viscosidade, o que nos vai ajudar a dar textura ao nosso pão. Como todos os produtos deste pack, não contém glúten e é apto para vegans e vegetarianos. O que faz com que seja ideal num sem número de dietas e receitas.

Albumina de ovo em Pó Este ingrediente é feito à base de clara de ovo desidratada, obtido ao separar a clara da gema do ovo, desidratar e secar a clara até obter um pó fino, com uns nutrientes muito importantes. A albumina é pura proteína, não tem gorduras, carboidratos ou colesterol e contém os 9 aminoácidos essenciais em proporções consideráveis. Cada doseador deste preparado alimentar equivale a 7 claras de ovo.

• Numa taça, deitar primeiro os ingredientes secos e misturar, para depois ir pouco a pouco adicionando a água.
• Misturar a massa até obter a consistência desjeada e deitar um pouco mais de farinha de arroz hidrolisada, se for necessário até que a massa compacte.
• Com a ajuda das mãos com um pouco de óleo, fazer uma bola e deixar repousar uns minutos.
• Fazer duas bolinhas do mesmo tamanho e levar ao forno cerca de 30 minutos a 170º.
• Rechear a gosto!
• Ao clicares neste link, podes visitar a publicação no nosso blog onde explicamos esta receita em detalhe.